Czy skórka dyni jest cenniejsza niż miazga i nasiona?

Ten artykuł służy do dyskusji. Ponieważ myśl jest rewolucyjna. Niewiele osób myślało o skórce dyni, czy się nie mylę? I nagle... Naukowcy, a po nich i zwykli ludzie twierdzą, że skórka dyni jest zdrowsza niż miazga i nasiona i lepsza niż farmaceutyczne suplementy diety.

Zwykle omijam takie tematy, ponieważ jest wiele przydatnych rzeczy. I tu... Napisałem artykuł o dyni. W komentarzach błysnęła informacja o super zdrowej skórce.

Wtedy na pocztę OGRÓD dotarł list. Abonenci (mąż i żona) udostępnili zdjęcie i napisali własną historię, cytuję ją w całości, nieznacznie poprawiając piśmienność i harmonię prezentacji. Napiszę też swoją opinię.

Jej fani piszą o skórce dyni

Uprawiamy dynię na nasiona. Są bardzo pomocni. Tydzień temu mój mąż pokroił dynię, wyjął nasiona i wszystko inne zaniósł sąsiadowi. Cieszyła się, że dostała nieobraną dynię. Mówi, że skórka jest zdrowsza niż sama dynia.

Niedawno słuchaliśmy audycji radiowej o zaletach tej peelingu dla zdrowia mężczyzn.

Wtedy pomyśleliśmy, ile pieniędzy można wydać na farmaceutyczne suplementy diety, skoro można coś zrobić samemu.

Od kilku lat robimy mąkę dyniową z obranej dyni. Wiedzielibyśmy tylko, co wyrzucamy! Krążyły plotki o zaletach skórki z dyni, ale jakoś nie osiągnęły zbyt wiele. W zeszłym roku taką mąkę zrobili ze skór dyni. Włożyli go do słoika i zapomnieli o nim.

Ta dynia ważyła 30 kilogramów. Skąd wzięliśmy to tak duże? Syn pasterza kocha niemiecką dynię bardziej niż mięso. Tutaj dostała najwięcej. Po wysuszeniu tej dyni nikt od razu nie zje 30 kg, nawet pasterz.

Teraz postanowili poważnie zająć się skórką. Kolejną dynię dokładnie umyto, obrano i wysuszono. Tylko na zewnątrz.

Zmieliłem i dostałem taki proszek.

Dodajemy go trochę do naleśników, ciast serowych, owsianki, ciasta chlebowego, zup i sosów. Dużo nie można dodać, trzeba, jakbyśmy solili danie.

Na przykład

Umieść twarożek na talerzu, następnie kilka łyżek śmietany, dodaj kefir. A na wierzchu proszek. A następnie wymieszaj łyżką lub widelcem. Gotowe!

Według listu wszystko.

Potem jest trochę nauki, której się to nie podoba, pomiń, a wymienimy się opiniami, swoje napiszę na końcu artykułu, a swoje napiszesz w komentarzach.

Naukowcy piszą o skórce dyni

Badania przeprowadzono na bazie instytutu rolniczego. Ussuriysk (Terytorium Nadmorskie). Dynia jest tam uprawiana w różnych odmianach. Skład chemiczny skórki był bardzo różny w różnych odmianach. W niektórych odmianach skórka była twarda, w innych miękka. Grubość skórki wynosi od 1,5 do 2 mm.

Potwierdzono prawidłowość właściwą dla wszystkich upraw warzyw:

W skórce jest mniej cukrów, ale więcej substancji mineralnych i pektynowych oraz błonnika.

Odmiany różnią się znacznie zawartością b-karotenu. W skórce może być go tyle samo, co w miąższu, aw czterech odmianach skórka zawiera kilkakrotnie więcej b-karotenu.

Zawartość witaminy C w miąższu różnych odmian wynosi od 4,1 - 13,3 mg / 100 g, aw skórce odpowiednio od 6,8 ​​- 12,4 mg / 100 g.

Ilość pektyny w miąższu i skórce jest mniej więcej taka sama, nie zależy to znacząco od odmiany.

Spośród minerałów (badano różne rodzaje popiołu ze skórki) największe są sole wapnia i magnezu. Soli cynku jest znacznie więcej niż w miazdze. Stężenie zależy od stopnia wysuszenia.

Wszystkie powyższe odnosiły się do jednego konkretnego badania, a raczej tego, co dotarło do ogólnego czytelnika. O wyjątkowym składzie skórki dyni mówią inne źródła.

Więc co jest w skórce dyni i dlaczego tego potrzebujemy

• Białko roślinne hamujące rozwój grzyba z rodzaju Candida (stosowane w leczeniu pleśniawki)
• Pektyna usuwa cholesterol, pomaga w miażdżycy
• Cynk jest niezbędny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci, pomaga przy zapaleniu gruczołu krokowego
• Karoten zapobiega występowaniu nowotworów złośliwych, poprawia pracę serca
• Witaminy z grupy B, rzadka witamina K - dość znana
• A rzadka witamina T jest spalaczem tłuszczu, który transportuje kwasy tłuszczowe do komórki, a produkty utleniania z komórki są wytwarzane w ludzkim ciele. Nasz dobry nastrój i przyrost masy mięśniowej nie są kompletne bez tego.

Zrobię proszek ze skórek dyni

Nie będę. A ty? Wyjaśnię swoje stanowisko.

• Wolałabym zjeść więcej dyni. Zawiera mniej tych samych substancji co peeling, ale tak jest!
• Nie panikujemy o zdrowie, suplementów diety nie kupujemy w aptekach.
• Proces mielenia wydaje mi się problematyczny, nie mamy dobrego młynka do kawy. A gdybym był, bałbym się, że pęknie.
• Skórki nie wyrzucam, odsyłam do kompostu, gdzie żyje swoim naturalnym życiem. Z czasem dodam go w postaci kompostu do warzyw.

Teraz czekam na Twoją opinię. Podziel się swoim doświadczeniem, przemyśleniami na ten temat.

Byłbym wdzięczny za subskrypcję i komunikację :)