Jaki olej jest najbardziej nieszkodliwy do smażenia: opinia lekarzy.

Wszyscy wiedzą, że smażone jedzenie jest szkodliwe dla naszego organizmu. Ale tak trudno jest zrezygnować ze zwykłych potraw. Co możemy zrobić, aby zmniejszyć negatywny wpływ smażonej żywności na nasze zdrowie? Przede wszystkim eksperci zalecają zwrócenie uwagi na olej używany do gotowania.

Według magazynu Health News, na podstawie opinii i analiz przeprowadzonych przez lekarzy, udowodniono, że najwięcej najlepszą opcją jest olej kokosowy, który można smażyć w głębokim tłuszczu do 8 godzin bez przerwy smażenie. Ten rodzaj oleju nie utlenia się w tym czasie, a zatem nie szkodzi organizmowi po spożyciu smażonych potraw.

Nawet dziecko wie o zaletach oliwy z oliwek. Służy nie tylko do przygotowywania sałatek, które nabierają szczególnego smaku, ale także podczas smażenia. Smażona w głębokim tłuszczu oliwa z oliwek nie jest używana tak często ze względu na jej wysoki koszt, ale może pozostać tam bez wymiany dłużej niż 20 godzin.

Naukowcy w tej publikacji wspominają o rzadkim oleju z awokado, który jest bogaty w kwas oleinowy. Olejek z awokado jest bardzo korzystny dla osób z nadciśnieniem i chorobami serca.

Najtańszą opcją jest olej słonecznikowy. Najczęściej stosowany jest we frytkownicach i patelniach zarówno w domu, jak iw publicznych placówkach gastronomicznych.

Ten rodzaj olejku jest bogaty w bardzo potrzebną naszemu organizmowi witaminę E. Jedyną wadą oleju słonecznikowego jest to, że podczas smażenia we frytkownicy trzeba go często wymieniać.

Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, podnieś palec i nie zapomnij zasubskrybować kanału. Do następnego razu!