Jak pozyskać witaminę D z dostępnych pokarmów, a także ze słońca

Niedawno, rozmawiając ze znajomym lekarzem terapeutą, zdziwiłem się, że olej rybny, który kupiłem w aptece, może w ogóle nie zawierać witaminy D lub będzie w minimalnej ilości. Jak to? W końcu od tylu lat regularnie je kupuję i piję!

Ale moje testy potwierdziły moje podejrzenia - brakuje mi witaminy D. Przepisano mi zupełnie inny lek.

Okazuje się, że nie każdy olej rybny zawiera ten pierwiastek śladowy, a nawet nie wszystkie rodzaje ryb. A na opakowaniach preparatów nie znalazłem wzmianki o tym, z jakiego gatunku ryb zostały wyprodukowane. Niektórzy nawet piszą „wzmocniony olej rybny”, co bardzo mnie zaskoczyło. Wydaje się, że olej rybny jest wzmocniony, ponieważ początkowo nie zawiera wymienionych mikroelementów, aw szczególności witaminy D.

Ale po przestudiowaniu tej kwestii i rozmowie z lekarzem sporządziłem listę dostępnych produktów, które są w stanie dostarczyć organizmowi witaminy D nie gorszej niż słońce latem. Cytuję odpowiednio w tym artykule.

Kefir. Szklanka tego mlecznego napoju jest w stanie dostarczyć organizmowi 13% dziennej wartości (dalej podaje się cały procent dziennej wartości). Mleko kozie jest mniej więcej takie samo, ale mleko krowie zawiera bardzo mało.

Odżywki białkowe na bazie mleka. Zależy od bazy, ale głównie w 200 gramach takich dodatków zawiera całą normę dzienną. Dlatego czasami wystarczy dodać ten produkt przynajmniej trochę do diety oprócz spożywanej dawki z innych produktów.

Sery może zawierać ten pierwiastek śladowy 4-9%, ale tylko odmiany twarde.

Żółtko wspólnych produktów mistrz w zawartości witamin re. Ale tylko kurze jajka. A jeśli dziennie zjadasz 100 gram żółtka, możesz być pewien, że dostarczyłeś sobie 70% „słonecznej” witaminy.

Tłusty śledź. Nawet 50 gramów tej powszechnej dla nas i dość przystępnej cenowo ryby zapewnia większe dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek śladowy.

Ale tutaj chcę pokrótce przypomnieć, że lepiej wybrać mocno solone lub w oleju. Lekko solone ryby są zawsze pełne chemii, co sprawia, że ​​każda ryba jest szkodliwa. Nawiasem mówiąc, makrela, łosoś kumpel, łosoś różowy, a nawet łosoś są znacznie gorsze od śledzia pod względem witaminy D. Okazuje się, że kawior (dowolny) również zawiera niewiele tego pierwiastka śladowego.

Z wątroby dorsza. Codziennie, aby uzyskać dzienną dawkę, wystarczy zjeść 30 gramów tego produktu. Robię bardzo smaczną sałatkę z wątróbki dorsza w puszce: wlewam pieczone ziemniaki sokiem ze słoika z wątróbką i kładę je na dnie pojemnika. Następnie układam warstwę puree z konserwowej wątroby, trzecia warstwa to szczypiorek. Wszystko. Tę sałatkę można zjeść na śniadanie, uwierzcie mi, ładunek słoneczny i witaminowy na cały dzień.

Kurki. Zapewne będziesz zaskoczony, tak jak ja, ale 200 gramów kurki może dostarczyć Ci dziennej dawki „słonecznej” witaminy. A jeśli weźmiesz pod uwagę, jak przydatny jest ten wyjątkowy grzyb (czytaj więcej na naszym kanale), to jesienią nie ma za niego ceny. Można go zamrozić na zimę.

Nawiasem mówiąc, masło lub ghee zawierają również tę witaminę słoneczną, choć bardzo mało. Ale przecież w ciągu dnia możemy urozmaicić jedzenie na naszym stole i generalnie uzyskać trochę dzienną dietę z różnych produktów.

Chińczycy radzą chodzić na czworakach, aby poprawić krążenie mózgowe. I jak radzą Bubnovsky i Pilates