Bułgarskie ogórki gotowane w kuchence mikrofalowej w zaledwie 3 minuty.
Nadeszła gorąca pora na konserwowanie owoców i warzyw. Wątpię, czy jest chociaż jedna gospodyni, która nie zbiera na zimę tak popularnego warzywa jak ogórek. Nie jestem wyjątkiem!
Co roku przeprowadzam jakieś eksperymenty, próbując nowych przepisów. A w zeszłym roku trafiłam na bardzo ciekawy i nietypowy przepis.
Oczywiście zwinąłem słoik testowy i po skosztowaniu wyniku zimą pożałowałem tego. Nie, nie o zepsuciu jedzenia, ale o tym, że mam tylko jeden słoik takich pysznych chrupiących ogórków! W tym roku świetnie się bawiłem!
Czym więc jest ta cudowna metoda?
Nawiasem mówiąc, przepis jest tak prosty i łatwy, że sam nie mogę w to uwierzyć.
Nie marnuje cennego czasu, którego gospodyni tak bardzo brakuje, szczególnie latem.
Kiedyś było obraźliwe i denerwujące, gdy słoiki z ogórkami kiszonymi stawały się mętne i spuchnięte. Oznacza to, że przy dużym wysiłku i spędzaniu dni w gorącej kuchni można stracić prawie wszystkie przedmioty. Z nowym przepisem jest to po prostu niemożliwe!
Aby ugotować ogórki w kuchence mikrofalowej, musimy użyć litrowego słoika.
Banki nie wymagają sterylizacji, co też jest niewątpliwą zaletą. Wystarczy je dokładnie umyć i wysuszyć.
Na dnie puszek umieszczamy znane Ci przyprawy. Zwykle kładę wiśnię, porzeczkę, chrzan i liście dębu. Biorę też parasolkę koperku, groszek czarnego i ziela angielskiego, ząbek czosnku. Jeśli wolisz ostrzejsze, możesz dodać papryczkę chili.
Ale nie przesadzaj. Niektóre gospodynie dodają gorczycę i goździki.
Lepiej jest wziąć małe ogórki. Myję je dokładnie i moczy w chłodnej wodzie na dwie godziny, nie więcej. Następnie, po odcięciu „kolb”, włożyłem je ciasno do słoików.
Do przygotowania solanki potrzebne będą następujące składniki:
Na litr wody - 1 mała szklanka cukru, to 100 gramów, 2-2,5 łyżki soli, 50 ml octu (9%).
Solanka jest bardzo smaczna. Możesz go po prostu wypić później.
Na samym końcu do wrzącej solanki dodaj ocet, a następnie zdejmij z ognia.
Przygotowana solanka wystarczy na trzy słoiki.
Napełnij ogórki wrzącą solanką, bez przykrywania ich w każdym przypadku pokrywkami, włóż jeden słoik do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty.
Następnie wyjmujemy go i zwijamy.
Spróbuj, a nie będziesz chciał inaczej kiszić ogórków!
Mam nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, a na dowód wdzięczności podnieś palec i nie zapomnij zasubskrybować kanału. Do następnego razu!