Jak wybrać najlepszą paprykę do farszu. TOP 5 odmian papryki

Istnieje wiele rodzajów papryki, ale nie wszystkie nadają się do farszu. Nie nadają się do tego mięsiste duże owoce, świetnie będą wyglądać w sałatkach. Lepiej jest wybierać warzywa, które mają cienkie ściany i nie są duże.

W pieprzu, nawet po obróbce cieplnej, zachowane są wszystkie przydatne witaminy i pierwiastki śladowe, których jest wiele w tym warzywu. Do tego takie danie okaże się też niesamowicie smaczne i pożywne, napełni organizm niezbędną energią i siłą.

Jak wybrać pieprz do farszu?

Kieruję się prostymi wskazówkami:

1. Wybieram warzywa o grubości ścianki 5-10 mm.

2. Niekoniecznie zbieram owoce tego samego koloru.

3. Najważniejsze, że pieprz jest naprawdę słodki. Wtedy będzie mógł podkreślić smak nadzienia i mięsa, a samo warzywo zyska atrakcyjniejszy smak.

4. Papryka powinna być zwężana. Nadzienie w takich owocach będzie dogodnie rozłożone na całej długości, nie pozostawiając pustek. Paprykę tego kształtu można również zamrozić, aby później w razie potrzeby wydostać się i nadziać.

TOP 5 papryki do farszu

Spośród najlepszych rodzajów papryki nadających się do farszu wybrałem:

1. Topolin. Ta odmiana nie ma gorzkiego smaku i doskonale nadaje się do farszu. Może być również używany do konserw.

2. Fakir. Dość plenny gatunek o małych owocach. Ściany mają średnio 3-4 mm grubości. Co ciekawe, owoce mogą być nie tylko czerwone. Występują również w kolorze brązowym, żółtym, czarnym.

3. Duma Rosji. Grubość ścianki owocu nie przekracza 7 mm. Papryki charakteryzują się słodyczą i brakiem goryczy.

4.Żółty byk. Jego nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ owoce są żółte. Grubość ściany nie przekracza 9-10 cm.

5. Opad śniegu. Również hybryda, której dojrzałe owoce mają czerwony odcień.

Tego typu papryka świetnie nadaje się do nadziewania. Oczywiście możesz wybrać inne odmiany, ponieważ jest ich tak wiele. Ale te rodzaje najlepiej nadają się do farszu, co zostało zweryfikowane na podstawie własnego doświadczenia.

Jeśli masz ogródek warzywny, możesz samodzielnie wyhodować te smaczne i zdrowe warzywa, chociaż zajmie to trochę czasu.

Faszerowaną paprykę gotuj z przyjemnością, bo jest smaczna, zdrowa i niezwykle pożywna. Jestem przekonany, że wszyscy członkowie rodziny docenią to danie i poproszą o ugotowanie go więcej niż jeden raz, mimo że zajmuje to trochę czasu.