Który olej według lekarzy jest najbezpieczniejszy do smażenia.

We współczesnym świecie coraz popularniejsze stają się dania instant, a znaczące miejsce zajmują potrawy smażone w głębokim tłuszczu.

I oczywiście takie pytanie, jak jakość oleju do smażenia, staje się ważne.

Naukowcy badali ten problem od dawna iw rezultacie doszli do wniosku, że olej kokosowy jest najlepszym olejem do stosowania w głębokim tłuszczu.

Ze względu na to, że ten produkt roślinny zawiera substancje, które nie pozwalają na zbyt szybkie utlenianie, w przeciwieństwie do innych rodzajów oleju, można go używać do smażenia potraw przez 8-10 godzin bez konieczności wymiany świeży.

Dobrą opcją, a także bardziej powszechną, jest oliwa z oliwek. Nadaje się również do ciągłego głębokiego smażenia bez zagrożenia utlenianiem.

Olej z awokado, który nie zawsze znajduje się w naszych sklepach, jest również polecany przez naukowców do smażenia potraw.

Ten rodzaj oleju jest bardzo korzystny dla zdrowia, ponieważ jest nasycony kwasem oleinowym, który korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Korzystne właściwości ma również pospolity olej słonecznikowy. Na przykład zawiera witaminę E, która jest naturalnym przeciwutleniaczem i ma działanie przeciwgorączkowe, rozszerzające naczynia krwionośne i przeciwpłytkowe.

Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, aby podczas głębokiego smażenia olej roślinny wymieniać jak najczęściej.

Jeśli zastosujesz się do tego prostego warunku, smażone jedzenie nie wyrządzi zbytniej szkody naszemu organizmowi.

Mam nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, a na dowód wdzięczności podnieś palec i nie zapomnij zasubskrybować kanału. Do następnego razu!