W mieszkaniu trzymam ziemniaki (moje sekrety). Świeże ziemniaki bez piwnicy do wiosny

Dobre zbiory ziemniaków w tym roku. Rodzice mają w zwyczaju gromadzić się na zimę. Mówi się, że drugim chlebem są ziemniaki.

Działka na wsi jest niewielka, wykopałem 3 worki dużych ziemniaków. Teraz wyzwaniem jest utrzymanie go jak najdłużej. Nie ma piwnicy. Mieszkam w mieszkaniu. Ale czasami, aż do wiosny, ziemniaki pozostają świeże i nie psują się. Podzielę się swoimi sekretami.

Do przechowywania wszyscy są przyzwyczajeni do korzystania z piwnicy, piwnicy, podziemia. A co z nami, mieszkańcami miast? W mieszkaniach jest kilka komór lokatorskich: balkon, komórka lokatorska na korytarzu, lodówka pod oknem (w domach Chruszczowa).

Warzywa trzeba dobrze wysuszyć, ale nie myć. Najważniejsze jest, aby selekcjonować bulwy odmian wcześnie dojrzewających. Nie są długo przechowywane, mogą leżeć do listopada, a potem ulegną pogorszeniu. Dlatego przede wszystkim musisz jeść te odmiany ziemniaków.

Wybrane wcześnie dojrzewające odmiany przechowuję pod zlewem w kuchni. Bardzo podoba mi się ta opcja. Tylko że nie miałem drewnianych pudełek, więc używam pudeł kartonowych. Na spód kładę gazety, trociny lub biały papier biurowy (zgniatam go w dłoniach). Następnie kładę ziemniaki. Tak jest przechowywany pod zlewem.

Mam 2 sekrety na długie przechowywanie: buraczki układam z ziemniakami.

Dobrze odprowadza nadmiar wilgoci. Zapobiega to zepsuciu się ziemniaków. Druga sztuczka: włożyłem węgiel aktywowany (kilka sztuk) do pudełka z ziemniakami.

Potem od czasu do czasu zmieniam się na nowy. Czasami przesuwam bulwy suchymi gałązkami mięty.

Nawiasem mówiąc, możesz go przechowywać w plastikowym wiadrze lub umywalce pod zlewem, ale wcześniej wykonaj w nich otwory. Zapewni to cyrkulację powietrza, aby ziemniaki nie zgniły ani nie zmieniły kolor na zielony pod zlewem.

Wiele kompilacji specjalista. Skrzynki magazynowe warzywa na balkonie. Dobrze, gdy pudełko jest włożone do innego (jak lalka gniazdująca). Pomiędzy ścianami, dnem i wieczkiem pudełka potrzeba około 3-5 cm odstępu.

W tych pustkach układa się piankę lub wylewa się trociny. Na zewnątrz można osłonić linoleum. W drewnianym pudełku potraktuj nadmanganianem potasu.

Kiedyś trzymał ziemniaki na balkonie w dużych kartonach spod sprzętu. Położyłem stare na dnie ciepły koc lub płaszcz. Położył pudełko na kocu, polał trochę ziemniaków ilość buraków. Owinął go na wierzchu kolejnym ciepłym, starym kocem. Więc zostali zatrzymani warzywa do wiosny.

Podziel się swoimi sposobami przechowywania ziemniaków.