Jak znalazłem sposób na obejście się bez szkodliwego keczupu sklepowego

Zapewne każdy już słyszał, że lepiej nie jeść kupionego w sklepie keczupu. Zawsze się zastanawiałem, dlaczego wielu ludzi odmawia tak pysznego sosu. Niedawno trafiłem na artykuł poświęcony analizie keczupu i postanowiłem wykluczyć go z diety mojej rodziny.

Dlaczego keczup jest dla ciebie zły?

Wiele osób w ogóle nie jest przyzwyczajonych do czytania składu produktu. Ja też należę do tej kategorii i dopiero uczę się jeść właściwą i zdrową żywność. Wcześniej zwracałem uwagę tylko na smak i cenę produktu.

Dlaczego przestałem kupować keczup? Najpierw zdecydowałem się trochę schudnąć i dlatego zacząłem zmieniać moje menu. Ketchup zawiera dużą ilość cukru. To właśnie dzięki swojej słodyczy produkt tak bardzo urzeka ludzi. Jeśli chcesz również pozbyć się zbędnych kilogramów, musisz nie tylko zrezygnować z czekoladek i słodyczy, ale także zrewidować zwykłe produkty. Być może zawierają również białą śmierć i nadmiar tłuszczu.

Drugą rzeczą, która zdezorientowała mnie w tym produkcie, jest duża ilość chemii. W keczupie jest tak wiele zagęszczaczy, aromatów, stabilizatorów i barwników, że jego kompozycja bardziej przypomina alfabet. Zaniepokoił mnie również fakt, że ten sos jest zrobiony z żywności modyfikowanej genetycznie. Powszechnie wiadomo, że są wysoce rakotwórcze i mogą powodować raka.

Sos pomidorowy lub makaron znajdują się na samym dole listy składników. Dlatego możemy wywnioskować, że zakupiony keczup nie ma nic wspólnego z pomidorami. Dlatego zdecydowałem się na zawsze z tego zrezygnować.

Alternatywa dla keczupu kupionego w sklepie

Nie możesz po prostu zrezygnować ze znanego produktu, najpierw musisz znaleźć dla niego godny zamiennik. Pomyślałem i zdecydowałem, co powstrzymuje mnie przed robieniem keczupu? Jeśli lubię jego smak, ale jestem zdezorientowany składnikiem chemicznym, podobny sos mogę zrobić z dojrzałych pomidorów i bez konserwantów. Znalazłem świetny przepis i chcę się nim z wami podzielić.

Przepis na domowy keczup

Potrzebujemy soku pomidorowego (2 litry). Możesz kupić dowolny pakowany sok lub wziąć domowe produkty. Ugotuj również 7 ząbków czosnku (możesz zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość do smaku), 2 łyżki. l. jakakolwiek skrobia. 6 godz. l. sól i 5 łyżek. l. Sahara. Postępując zgodnie z rysunkiem, możesz zmniejszyć ilość cukru. Dodaj przyprawy do smaku, mam - 1 łyżeczka. l. mielone chili, pół łyżki czarnego pieprzu i papryki. Potrzebujemy również 6 łyżek. l. ocet (9%).

Najpierw wlej skrobię do rondla i napełnij ją szklanką wody. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Dodać cukier, sól i sok pomidorowy, obniżyć temperaturę do niskiej i gotować przez pół godziny. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu sosu. Przecieramy czosnek przez praskę, dodajemy do keczupu razem z octem i dodajemy wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.

Gotowy keczup można wlać do słoików z pokrywkami, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki. Tam może być przechowywany przez 2-3 miesiące.

Jeśli ten artykuł okazał się dla Ciebie przydatny, polub i zasubskrybuj nasz kanał. Nie zapomnij udostępniać informacji znajomym w sieciach społecznościowych.

Jakie sosy robisz? Podzielmy się pysznymi i co najważniejsze zdrowymi przepisami.