Zmęczony kebabem - spróbuj grzybowego grilla lub jagnięciny w kotle. 3 przepisy urozmaicające menu kraju

Wydaje się, że sezon letni w tym roku trwał do wiosny. W tych okolicznościach oferujemy wam, przyjaciele, trzy przepisy, które wywrócą wasz pomysł na grillowanie do góry nogami.

Pierwszy przepis

Mięso kroimy na duże kawałki, marynujemy w cebuli, ziołach i przyprawach - mieszance czerwonej i czarnej papryki z solą (jak na zwykłym grillu). W razie potrzeby dodaj bazylię lub kolendrę. Wszystko to utrzymuje się przez dwie godziny i gotuje tylko na grillu! Dzięki tej metodzie przygotowania mięso nie jest najeżone szpikulcem i dzięki temu pozostaje soczyste.

Zgodnie z tym przepisem najsmaczniejsza część mięsa sprzedawana jest w postaci medalionów z kością. A jeśli wzdłuż krawędzi medalionu znajduje się również salzo o średnicy 1-1,5 cm, to generalnie jest to bomba - boczek jest smażony, tworząc delikatną skórkę wzdłuż krawędzi.

Dalej jest najważniejsza część dania. Przygotowany kebab wrzucamy do rondla z pozostałymi z marynaty ziołami i cebulą, dodajemy kroplę sosu sojowego i kładziemy węgle na kolejne 3-4 minuty. Duże kawałki mięsa są bardziej soczyste niż małe kawałki na szaszłykach.

Przepis numer dwa: pieczarki do grillowania

Drugi kebab robiony jest z pieczarek, to dla tych, którzy nie lubią mięsa. Jest niesamowicie pyszny! Potrzebne są tylko duże grzyby. Marynować grzyby w majonezie domowym i przyprawach na pół godziny przed smażeniem. Grill.

Jagnięcina w kotle - trzeci przepis

Trzeci przepis to alternatywa dla kebabów. To danie jest przygotowywane w kotle na specjalne okazje, kiedy chcesz zaskoczyć gości swoimi umiejętnościami gotowania.

Jest zrobiony z jagnięciny - najlepiej z żeber (1,5-3 kg na 12-litrowy kocioł). Podgrzewamy kociołek, wkładamy żeberka, smażymy przez 10 minut. Wyjmujemy mięso i zaczynamy układać warzywa w kotle warstwami, dodając każdą warstwę.

Skład warzywny „placek” od dołu do góry: marchew, ziemniaki, pomidory, bakłażany, cebula. Na wierzch ułożyć smażone żeberka, pieprzyć i dodać szczyptę kminku. Zwykle nie musisz nikogo zapraszać na posiłek. Za dziesięć minut wszyscy będą siedzieć wokół kociołka i medytować, konwulsyjnie połykając ślinę.

Masz niezwykłe przepisy na letni piknik w domku? Udostępnij je w komentarzach!

Przyjaciele, jest nas już ponad 48 tysięcy! Polub, zasubskrybuj kanał, udostępnij publikację - pracujemy, abyś otrzymywał przydatne i istotne informacje!

Przeczytaj także:

• Stylowy mini dom przebudowany z garażu. Przegląd zdjęć.
• Domowy ser z ziołami: prosty, ale pyszny. Oto jak zrobić zdrowy przysmak.

Obejrzyj wideo - Serowarstwo. Domowy ser na każdy gust. Od hobby po małe firmy.