Jak samodzielnie upiec piękne i pyszne tartaletki w tartaletce i stworzyć sobie świąteczny nastrój
Zebranie gości, nakrycie dla mnie świątecznego stołu to radość i przyjemność. Szczególnie lubię gotować tartaletki z przekąskami wypełnione sałatkami, pasztetami, kawiorem itp. Nie kupuję tartaletek w sklepie - zawierają za dużo chemii. Próbowałem piec kosze w metalowych lub silikonowych formach - dużo zamieszania, ale wynik nie był zbyt przyjemny: gotowe produkty okazały się nierówne, krawędzie często się łamały.
Wybór cierpkiej dziewczyny
Myśląc o zakupie damskiej tarty, zacząłem się zastanawiać, jakie one są. Dowiedziałem się, że czasami producenci pozycjonują ich jako gofrów.
Tradycyjnie tartaletki można podzielić na dwie grupy: do użytku domowego i do użytku przemysłowego.
1. First FA-5304 lub VES electric G-116-N może piec jednocześnie dwie lub cztery okrągłe tartaletki. Urządzenia te nadają się do użytku domowego: są kompaktowe, łatwe w utrzymaniu, zużywają niewiele energii elektrycznej i są niedrogie.
2. Tartaletki przemysłowe - na przykład Kocateq DH Tartmatic lub Pavoni Cookmatic - to jednostki przyzwoity rozmiar i cena, ale pozwalają jednocześnie piec od 16 lub więcej tartaletek różne formy.
Mój wybór
Wybrałem elektryczny automat do tartaletek VES G-116-N.
Podobały mi się parametry techniczne urządzenia:
Wymiary - długość 22,5 cm, szerokość 15 cm, wysokość 8,5 cm;
· Waga - 1 kg 100 g;
· Pobór mocy - 520 W;
· Powłoka teflonowa wewnętrznych powierzchni roboczych;
· Jednoczesne pieczenie czterech tartaletek.
Jak pracować z urządzeniem
Urządzenie należy zainstalować na powierzchni plastikowej, gumowej lub ceramicznej i podłączyć do sieci.
Rozgrzej się do przepisanej temperatury. Jeśli ciasto zawiera mało tłuszczu, powierzchnie robocze tartaletki należy nasmarować olejem roślinnym, aby pieczone tartaletki nie przylegały do formy.
Producenci zalecają rozwałkowanie okrągłych ciast z ciasta i umieszczenie ich w komórkach tartaletki. Ale majstrowanie przy ciastach komplikuje proces gotowania, a ponadto krawędzie ciasta wypływają z formy. Wymyśliłem uniwersalny sposób: podzielić ciasto na równe części, zawinąć kulki i włożyć do komórek. Zamknij obudowę urządzenia i kliknij zatrzask. Górna i dolna komora tartaletki doskonale uformują koszyczki po zamknięciu pokrywy. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią wielkość kulek ciasta, powinny one zajmować około 2/3 objętości komórek.
Tartaletki piecze się od dwóch do dziesięciu minut, w zależności od rodzaju ciasta. Gotowe kosze wyjmuje się z formy za pomocą plastikowych szczypiec lub szpatułki. Uważaj, ponieważ zarówno urządzenie, jak i wypieki są bardzo gorące!
Wniosek
Ogólne wrażenie na urządzeniu to wysoka jakość wykonania i łatwość obsługi. Tarta dziewczyna tworzy dla mnie świąteczny nastrój! Teraz z jeszcze większą przyjemnością czekam na przybycie gości, aby z półki zdjąć moją asystentkę, upiec kosze i przygotować oryginalne przekąski. Szukam nowych przepisów na ciasto i opcji napełniania tartaletek.