Moje trzy noworoczne sałatki na 2021 rok

Niezależnie od tego, jaki będzie nadchodzący rok, nasza rodzina zwyczajowo obchodzi Nowy Rok i żegna stary rok obfitą ucztą. Lubię gotować ciekawe sałatki, dekorować je jasno i wesoło, aby wszyscy goście mieli dobry nastrój i apetyt.

Szczerze mówiąc, pomysły na dekorację stołu często biorę w centrach handlowych, a nie w Internecie, gdzie wszystko jest zbyt skomplikowane i przerobione na Photoshopa. A na gablocie są konkretne produkty, które można tu kupić i pięknie je zaaranżować, jak sugeruje szef kuchni galerii.

Oczywiście sałatki noworoczne trudno nazwać zdrowym posiłkiem. Ale ciągle jemy zdrową żywność. A na wakacjach pozwalamy sobie odpocząć i zjeść smacznie, ale szkodliwie - trochę.

A więc pierwsza sałatka „Wianek noworoczny”

Do niego potrzebny jest ugotowany ryż, około 1 szklanki, opakowanie paluszków krabowych 200 g, jabłko, najlepiej słodki, twardy ser, 2 pomidory, koperek i cebula, a do dekoracji pestki granatu. I majonez.

Całość układamy na talerzu wokół szklanki umieszczonej na środku z zgrabnym wieńcem. Warstwy są w kolejności podanej na liście. Następnie trzeba nałożyć koperkiem i udekorować granatem, zbudować ozdobne świece z paluszków krabowych i marchewki. W zasadzie każdą sałatkę można złożyć w ten sposób, nawet warstwami. Najważniejsze, aby zrobić to w formie wieńca.

Druga sałatka przystawkowa "Rolada z czerwonej ryby"

Będziesz potrzebował czerwonej ryby - około 200 gramów, 3 gotowanych lub pieczonych ziemniaków, 3 gotowanych marchewek, 3-4 gotowanych jajek, majonezu

Aby zrobić bułkę, rozłóż folię lub pergamin i potrzyj na niej marchewkę, wyrównaj kwadratem o wymiarach około 30 na 30 cm i posmaruj majonezem. Natrzyj warstwę ziemniaków na marchewki, ponownie cienko z majonezem. Jajka natrzyj warstwę ziemniaków, ponownie majonez i drobno posiekaną rybę.

Następnie ostrożnie złóż warstwę w rolkę, połóż na owalnym naczyniu. Dekorujemy bułkę i podajemy w porcjach.

Trzecia sałatka „Motyle”

Procedura gotowania: ułóż warstwy w kolejności podanej w przepisie i udekoruj sałatkę frytkami i motylami.

Około szklanki suszonych śliwek namoczonych wcześniej w gorącej wodzie, osusz i drobno posiekaj. Ugotowanego lub wędzonego kurczaka drobno posiekaj, przykryj majonezem. Wymieszaj kapustę pekińską (małą główkę) z majonezem, a następnie z tej mieszanki ułóż kolejną warstwę. Świeże pieczarki, 1 opakowanie, obsmażyć z cebulą i ostudzić, zetrzeć na nich ser i jeszcze raz warstwę majonezu. Posiekaj orzechy włoskie lub zetrzyj - to górna warstwa.

To takie niedrogie, dość przystępne sałatki, które planuję umieścić na stole noworocznym.