Ciasto dyniowe w piekarniku elektrycznym na chudy stół

Podczas postów ortodoksyjnych zawsze staram się ugotować coś pysznego dla rodziny. W okresie Wielkiego Postu oczywiście niepożądane jest przejadanie się, choć chude, ale smaczne potrawy. W końcu ma na celu przygotowanie się do świąt Bożego Narodzenia, a podczas postu trzeba się ograniczać. Ale rodzinę trzeba nauczyć chudego dania właśnie w ten sposób - smacznymi rzeczami.

Dziś przyniosła z piwnicy dyni i dynię. W tym roku był wspaniały zbiór pestek dyni, więc jemy je często. A kurczaki, które mamy teraz w naszym domu na farmie - rozumiem, one też z przyjemnością je dziobią.

Ale chcę wam opowiedzieć o placku dyniowym, ponieważ jest to bardzo zdrowe i smaczne jedzenie. Muszę od razu powiedzieć, że są ludzie, którzy nie lubią dyni. To warzywo jest oczywiście specyficzne, nie każdemu smakuje. Nie chcę się z nimi kłócić. Kto nie kocha. Nie czytał.

Więc do zrobienia ciasta biorę: dynię - 600 gramów, olej roślinny - 1/2 szklanki, mąkę - 2 filiżanki, 1/2 szklanki cukru, sól i sodę (lub proszek do pieczenia do ciasta). Gdy nie ma posta, dodaję 1 jajko. Ale nie dziś.

Wszystkie produkty oprócz mąki mielę w robocie kuchennym na najdrobniejszą konsystencję. Następnie szybko wmieszam mąkę, aby zrobić gęste, sypkie ciasto, które wlewam do silikonowej foremki nasmarowanej olejem roślinnym. To najlepsza opcja do takiego testu - nie skleja się ani nie pali. Forma silikonowa to cudowna rzecz. Które każda gospodyni powinna mieć w swoim arsenale.

Pieczę w nagrzanym piekarniku około 40 minut. Ustaw tryb na dół od góry. Rezultatem jest lekko wilgotne ciasto z twardą skórką na górze i na dole. Członkowie mojej rodziny jedzą to z kwaśną śmietaną, a ja jem z miodem lub dżemem lub tak po prostu jest słodki.

Dynia jest niezbędna w diecie, ponieważ jest bogata w pierwiastki śladowe oraz niezbędne dla nas żelazo, potas, wapń, magnez, sód, siarkę, fosfor, chlor, miedź, fluor i cynk. Wszystkie te pierwiastki są w Rosji bardzo rzadkie, więc dynia, która po kawałku zebrała je z ziemi i powietrza, jest prawdziwym skarbem.

Spróbuj tego ciasta, aby urozmaicić swój stół.