Jak odkryłem pyszne i zdrowe warzywo - rzodkiewkę Daikon: dzielę się technologią uprawy

Dwa lata temu odkryłem odmianę rzodkiewki Daikon. Na początku używaliśmy go po prostu świeżego, w sałatkach. A teraz nauczyliśmy się fermentować rzodkiew z burakami! Gorąco polecam uprawę tego wczesnego warzywa w letnim domku.

Odmiana Daikon należy do wczesnych odmian rzodkiewki. Od kiełkowania do zbioru zajmuje tylko 90 dni. Zawartość kwasu askorbinowego wynosi 30 mg na 100 gramów (dla porównania: w cebuli tylko 5-7 mg na 100 g). Rzodkiew marynowana jest używana poza sezonem jako produkt marynowany, co jest super zdrową żywnością!

Na wiosenny sezon wegetacyjny używamy odmiany rzodkiewki Daikon Minovase. Daikon zawiera minimalną ilość substancji ostrych.

Kultura ogrodowa preferuje gleby gliniaste i gliniaste, dobrze owocuje na czarnoziemach.

Najgorszą rzeczą dla rzodkiewki jest upał. Przy temperaturze powietrza powyżej 27 stopni roślina wyrzuca strzałę i zaczyna kwitnąć. Aby uniknąć zjawiska masowego kwitnienia, nasiona należy sadzić jak najwcześniej na wiosnę, dosłownie zaraz po roztopieniu gleby.

Jak siejemy rzodkiew Daikon

W połowie marca przyjdzie czas na przygotowanie legowisk do wysiewu różnych odmian wczesnej rzodkiewki.

Daikon wysiewamy wiosną pod sznurkiem lub pod markerem siewnika ręcznego. Najpierw robimy bruzdy w ziemi szerokimi nosaciznami, dodajemy humus i amofoskę.

· Delikatnie spryskać dnem bruzdy i wykonać w niej wąską taśmę o głębokości 3-4 cm, do której wlewamy wodę (1 litr na każdy metr bieżący).

· Siać i posypywać ziemią. Rzodkiewka rośnie szybko, około 5-6 dni. Korzeń rośnie szybko i po 10 dniach może osiągnąć 30 cm.

· Roślina rośnie dzięki wilgoci, która jest skoncentrowana w głębokich warstwach gleby.

· Od czasu do czasu podlewaj bruzdy, zużycie wody wynosi teraz do 2-3 litrów na metr bieżący. Konieczne jest upewnienie się, że woda wnika w głębokie warstwy gleby. Nie podlewamy naw.

· Po podlaniu poluzowujemy dno bruzd, ale gdy liście rosną, przestajemy to robić, ponieważ liście pokrywają dno bruzd.

· Zwalczamy pchły krzyżowe. Po wykiełkowaniu stosujemy wielokrotne spryskiwanie produktem biologicznym Aktofit z dodatkiem mydła w płynie. Aby odstraszyć mszyce, dodaj preparat Bi-58.

Rzodkiew wiosenna jest bardzo zdrowa, prawie słodka w smaku, z minimalną zawartością substancji gorzkich. Na szczególną uwagę zasługuje różowa odmiana Ostergrus.