Najlepsza wiejska przekąska: szybki przepis na ser z ulubionymi przyprawami

Ser to ulubiony produkt każdego, bez którego nie można sobie wyobrazić żadnego posiłku. Ale czy próbowałeś sam go ugotować? Nie? Następnie przeczytaj przepis na prosty i szybki ser z ulubionymi przyprawami. Wyjątkowość przepisu polega na tym, że do potrawy można dodać dowolne przyprawy.

Co jest do tego potrzebne

Z głównych składników, których potrzebujesz:

• mleko;
• ocet stołowy 6%;
• Sól;
• suszony czosnek;
• mielona papryka;
• zmielony czarny pieprz;
• zielenie (koperek, pietruszka, kolendra).

Ale nie ma ograniczeń co do przypraw. Jeśli lubisz bazylię, proszę; kochaj rozmaryn - na miłość boską, nikt cię nie ogranicza! Do sera można nawet dodać drobno posiekany cervelat lub przekąski.

Jak gotować ser

Wlej mleko do pojemnika, włóż na kuchenkę i podgrzej do czterdziestu stopni. Pod dłońmi nie ma termometru - spróbuj palcem: mleko powinno być ciepłe, ale nie parzące.

Do podgrzanego mleka wlewamy ocet w ilości 25 mililitrów na 1 litr mleka. Po około 5 minutach ser zacznie walczyć. Otrzymaną masę należy zebrać łyżką cedzakową, umieścić w gazie i dobrze wycisnąć.

Następnie musisz włożyć wyciśniętą masę do naczynia; posolić do smaku, dodać przyprawy, drobno posiekane zioła i dobrze wymieszać. Składniki, o których wspomnieliśmy w przepisie, a mianowicie: czosnek, papryka, czarny pieprz i zioła to jedne z najlepszych połączeń.

Ale tutaj możesz poeksperymentować i dodać na przykład drobno posiekaną wędzoną kiełbasę i rozmaryn. Smak będzie niesamowity, a gości na pewno zaskoczysz oryginalnym szybkim serem.

Ostatnim etapem jest sezonowanie sezonowanego sera pod ciśnieniem w chłodnym miejscu. Ser trzeba ponownie zawinąć w gazę, włożyć do miski, przykryć talerzem, docisnąć czymś ciężkim i wstawić do lodówki. Po 8 godzinach wiejska przekąska jest gotowa!

Nazywamy to daczą, ponieważ możesz przyjść do daczy wieczorem, ugotować danie, a na śniadanie będzie świetna przekąska! Ser dobrze komponuje się z sałatkami, daniami rybnymi i mięsnymi oraz różnymi napojami. Idealny z kwasem!

Jak zrobić szybki ser? Napisz w komentarzach!

Przyjaciele, jest nas już ponad 70 tysięcy! Polub, zasubskrybuj kanał, udostępnij publikację - pracujemy abyś otrzymywał przydatne i istotne informacje!

Przeczytaj także:

• Co to jest „Płynny Rubel” i jak zostały na nim zbudowane w dobie schyłku ZSRR.
• Prawdziwa sauna dymna, czyli jak umyłem się w „wędzarni” i wyszedłem brudniejszy niż wszedłem.

Obejrzyj wideo - Serowarstwo. Domowy ser na każdy gust. Od hobby po małe firmy.