Jak zbierać sok brzozowy i ile da jedno drzewo? Odpowiadamy na pytanie

Wiele osób wie o zaletach soku brzozowego, ale nie każdy wie, jak go zdobyć. Przedstawimy Ci główne zasady zbierania tego zdrowego i smacznego napoju. Nie zapomnij polubić i zasubskrybować kanał - mamy przydatne treści!

Dlaczego sok zbierany jest w kwietniu?

Wiosna to czas, kiedy wszystko ożywa. W lesie widać już pierwsze przebiśniegi, aw drzewach liściastych zaczyna się aktywny przepływ soków: woda unosi się przez system korzeniowy do koron. Od tego momentu aż do pojawienia się pąków należy zbierać sok brzozowy.

Odpowiednie drzewa

Przede wszystkim musisz znaleźć odpowiednie drzewo. Zrobi to każda brzoza o średnicy pnia co najmniej 25 centymetrów. Nie należy dręczyć młodych brzóz. Poza tym nie dadzą ci dużo soku.

Dorosła brzoza o średnicy pnia 25 centymetrów jest w stanie podać 3-5 litrów życiodajnego napoju dziennie. Drzewo o średnicy pnia 40-50 cm wyda około 8-10 litrów soku w ciągu 24 godzin.

Aby sok był smaczniejszy i czystszy, szukaj odpowiednich drzew z dala od jezdni; i rzeczywiście z miasta. Brzoza pochłania spaliny samochodowe i inne zanieczyszczenia atmosferyczne. Może to wpłynąć na jakość soku.

Jak zdobyć sok brzozowy

Po znalezieniu drzewa wywierć dziurę w pniu w odległości 30–80 centymetrów od ziemi. Optymalny rozmiar otworu: średnica 5 mm, głębokość 2-2,5 cm. Ważne: zrób tylko 1 dziurę w jednym drzewie!

Włóż rurkę kroplomierza do otworu; Umieść drugi koniec tuby w pojemniku na sok. Wygodne jest użycie plastikowej igły do ​​dziurkowania, którą wkłada się do woreczka z lekarstwami - świetnie nadaje się do zbierania brzozowego soku.

Teraz pozostaje tylko monitorować napełnianie pojemnika. Okres, w którym możesz zebrać sok to 2-3 tygodnie. Kiedy pojawiają się nerki, należy przerwać zbieranie soku.

Nie rzucaj drzewem!

Brzoza daje sok, ale ulega zniszczeniu. Otwarta dziura to droga dla wszelkiego rodzaju szkodników, od których drzewo może zachorować lub umrzeć. Po zebraniu soku zamknij otwór. Można to zrobić za pomocą zmiękczonego wosku, farby olejnej, plasteliny lub żywicy iglastej.

Pij prawdziwy sok brzozowy!

To, co jest sprzedawane w sklepach, to nie sok brzozowy, ale napój brzozowy, ponieważ dodaje się do niego cukier i kwas cytrynowy jako środek konserwujący. W prawdziwym soku brzozowym zawartość cukru nie przekracza 0,5%. Nawiasem mówiąc, przechowuj sok w smaku różniącym się od naturalnego świeżo zebranego soku.

Czy zebrałeś sok brzozowy? Napisz w komentarzach, jak to zrobiłeś!

Przyjaciele, jest nas już ponad 89 tysięcy! Polub, zasubskrybuj kanał, udostępnij publikację - pracujemyabyś otrzymywał przydatne i istotne informacje!

Przeczytaj także:

• Kurczak pieczony w soli: wszystko genialne jest proste! Przepis na delikatnego soczystego kurczaka w piekarniku.
• Jak usunąć kikut bez wykopywania i używania techniki: hack na życie od ogrodników.

Obejrzyj wideo - Biała rama z dużym tarasem i balkonem: jak zrealizować swój projekt bez doświadczenia?