Dlaczego gryki nie je się w USA i Europie: o ich niechęci do naszych narodowych płatków
Gryka jest królową pól. To zboże jest jednym z najpopularniejszych w naszym kraju. Produkt posiada wysoką wartość odżywczą, a także wiele dobroczynnych substancji. Ale dlaczego Amerykanie i Europejczycy odrzucają to cenne pod każdym względem zboże? Przyjrzyjmy się przyczynom tej niechęci.
Czy kasza gryczana jest uprawiana w USA i Europie?
W USA gryka uprawiana jest od XVIII wieku, w Europie jeszcze wcześniej. Nawiasem mówiąc, dwóch amerykańskich prezydentów, George Washington i Abraham Lincoln, byli jednymi z pierwszych rolników uprawiających tę uprawę. A teraz jest tam uprawiana w znacznych ilościach: Stany Zjednoczone zajmują obecnie 7 miejsce na świecie pod względem produkcji gryki.
- Ale „nie jeść” i „uprawiać” to dwie różne rzeczy. Po pierwsze, Amerykanie nie zrezygnują z tego, co przynosi zysk: eksportują kaszę gryczaną na cały świat, a Japonia jest głównym konsumentem amerykańskich zbóż.
- Po drugie, kasza gryczana jest bezpretensjonalna w uprawie i stanowi cenną pożywną paszę dla zwierząt gospodarskich. Czynnik ten obniża koszty produkcji mięsa i produktów mlecznych. A jak wiemy, w USA umieją liczyć pieniądze.
- Po trzecie, gryka jest jedną z głównych roślin uprawnych do produkcji miodu. Ma zwiększone wskaźniki produktywności i wydajności nektaru. I to znowu jest korzyścią dla pszczelarzy.
Teraz o niechęci do tej kultury
Głównym powodem niechęci ludzi Zachodu do gryki jest fakt, że jest ona pasza dla zwierząt gospodarskich. Powszechny niesmak. Według stereotypowej opinii Amerykanów i wielu Europejczyków (Francja się nie liczy) to, co zjada inwentarz, jest nie do przyjęcia dla człowieka. Albo zje tylko biednych ludzi, którzy nie mają pieniędzy na „normalne” jedzenie. Oczywiście nie jest jasne, co oznaczają „normalne” odżywianie? Może hamburgery, steki z krwią i cola?
Materiał w temacie - Produkty wiejskie a żywność przemysłowa. Plusy i minusy osobistych strategii żywieniowych.
Innym powodem jest smak niezrozumiały dla zagranicznych kubków smakowych. Dla nich gryka, do której jesteśmy przyzwyczajeni i uważamy ją za słodkawą, wydaje się gorzka i ma chemiczny posmak. Porównują jej smak do jakiegoś nieprzyjemnego lekarstwa - oto cały powód.. Warto jednak zauważyć, że kasza gryczana jest sprzedawana w aptekach, ponieważ jest uważana za bardziej lek niż żywność. Nasi rodacy mieszkający za granicą kupują kaszę gryczaną w sklepach rosyjskich, ukraińskich i polskich.
Ale nie powinniście się obrażać ich lekceważący stosunek do produktów popularnych w naszym kraju. To jest ich opinia i pozwól im z tym żyć. Mamy takie samo przeczulone podejście do wielu zagranicznych potraw. Na przykład te same steki z krwią – mamy je tylko dla wszystkich. Wielu naszych rodaków uważa niedogotowane mięso za pożywkę dla pasożytów. Kto kocha ostrygi lub żabie mięso? Przyznaj szczerze – czy są tacy smakosze? Albo uwielbiane przez Brytyjczyków płatki owsiane. Spożywamy go głównie pod przymusem - sportowcy i ci, którzy potrzebują diety. Płatki owsiane raczej nie pojawią się na naszym świątecznym stole!
A jakie „ich” potrawy są dla Ciebie zasadniczo nie do przyjęcia? Napisz w komentarzach!
Przyjaciele, rośniemy i jest nas już 130 tysięcy! Polub, subskrybuj kanał, udostępniaj nasze życiowe hacki, artykuły i przepisy - pracujemydzięki czemu otrzymujesz tylko przydatne i interesujące informacje!
Przeczytaj także:
- Nawet diabeł nie jest do tego zdolny! Wybór zdjęć błędów z budowy i naprawy.
- Jak czyścić duże butelki i puszki: 4 proste i skuteczne sposoby.
Obejrzyj wideo - Ścieżki w stylu „starego miasta” dla domu w regionie moskiewskim: jak wybrać płyty chodnikowe?