Prosty przepis, według którego nawet amator przygotuje pyszny i soczysty szaszłyk

Eksperci zapewniają, że gotowanie pysznego, soczystego szaszłyka to lata praktyki i zebrana razem trochę tajemnej wiedzy. Ale mówimy, że tak nie jest. Po przeczytaniu naszego dzisiejszego przepisu możesz od razu pochwalić się swoimi umiejętnościami gotowania i ugotować pyszne danie mięsne na grillu. Więc przygotujmy się! Nie zapomnij polubić i zasubskrybować kanału - mamy tylko przydatne, ciekawe i apetyczne treści!

Wymagane składniki

Może się to wydawać dziwne, ale do zrobienia prawdziwego kebaba wystarczy mięso, cebula, papryka i sól. To nie same składniki są tutaj ważne, ale kolejność ich dodawania! To właśnie będzie odgrywać kluczową rolę w naszym daniu.

Gotowanie!

Podczas gotowania ściśle przestrzegaj algorytmu działań!

• Mięso, wieprzowinę lub jagnięcinę pokroić na kawałki wielkości połowy standardowej paczki papierosów i włożyć do rondla.
• Dodaj czarny pieprz do mięsa w ilości 1 łyżeczki na 1 kilogram mięsa. Zamieszać. Ostrzejsi miłośnicy mogą dodać trochę czerwonej papryki.

• Cebula (proporcje: 3 średnie główki na 1 kilogram mięsa), obierz i posiekaj w blenderze - otrzymasz kleik cebulowy. Włóż kleik do gazy i dobrze wyciśnij go z mięsem, aby wypłynął z niego cały sok. Mieszaj i marynuj w chłodnym miejscu przez 3-6 godzin.

• Rozpal ogień w grill, węgle powinny się wypalić i posypać białym popiołem. Gdy węgle są już prawie gotowe do smażenia, wyjmij mięso i posol je w ilości 1 łyżeczka (płaska) zwykłej soli kuchennej na 1 kilogram mięsa. Mieszaj, pozwól mu parzyć przez 1-2 minuty, nawlecz mięso na szaszłyki i od razu wyślij na grilla. Smażyć przez 18-20 minut.

Dzięki tej metodzie marynowania mięso wchłonie smak przypraw i cebuli, a jednocześnie pozostanie soczyste, ponieważ sól nie będzie miała czasu na wyciągnięcie z niego wilgoci. Ważne jest, aby wiedzieć: w żadnym wypadku marynata nie powinna być solona na początku - tylko 2-3 minuty przed gotowaniem! Tylko w tym przypadku kebab okaże się pyszny i bardzo soczysty! Ponadto do grillowania surowo zabrania się używania soli jodowanej, soli dodatkowej i ogólnie soli, która zawiera jakiekolwiek dodatki!

To wszystko. Smacznego!

Kiedy solisz marynatę? Napisz w komentarzach!

Przyjaciele, rośniemy i jest nas już 131 tysięcy! Polub, subskrybuj kanał, udostępniaj nasze życiowe hacki, artykuły i przepisy - pracujemydzięki czemu otrzymujesz tylko przydatne i interesujące informacje!

Przeczytaj także:

• Jak zapobiec kradzieży mieszanek budowlanych i materiałów malarskich z obiektu: 2 proste metody kontroli.
• Dlaczego nie można izolować budynków z betonu komórkowego i murowanych za pomocą EPS: rozumiemy problem.

Obejrzyj wideo - Wyspa Głuchych słyszała pytania. Odpowiedzi na najpopularniejsze pytania Olega Skopkareva.