Ani jedna bulwa się nie zepsuje! Sekret, który pozwala bez strat przechowywać ziemniaki i buraki do wiosny
Jesień to czas, kiedy warzywa mają najniższą cenę w roku. Właśnie teraz nadszedł czas na zrobienie zapasów, bo zimą i wiosną ceny owoców i warzyw tradycyjnie podwoją się, a w niektórych regionach nawet potroją. W tym życiu jest drogo! Ale zaopatrzenie do wykorzystania w przyszłości nie jest takim problemem, problemem jest utrzymanie zbiorów do wiosny. Jak ratować ziemniaki i buraki bez strat – czytaj dalej.
Dlaczego właśnie ziemniaki i buraki?
Te dwa warzywa są najlepszymi sąsiadami przechowywania. Faktem jest, że buraki dobrze wchłaniają nadmiar wilgoci. Wilgoć jest dobra dla buraków. Ale nadmierna wilgoć może zaszkodzić ziemniakom, z których często zaczyna gnić. Dlatego podczas długotrwałego przechowywania do ziemniaków należy dodać buraki. Wystarczy nałożyć na ziemniaki kilka bulw buraka, a nadmiar wilgoci zostanie zneutralizowany.
Przygotowanie do przechowywania
Przed przechowywaniem ziemniaki należy najpierw posortować, posortować uszkodzone i chore bulwy, a następnie wysuszyć. Aby to zrobić, posyp go małą warstwą w suchym, wentylowanym pomieszczeniu i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni.
Warzywa lepiej przechowywać w skrzynkach z wentylacją. Torby nie są dobre dla tego biznesu. Idealne warunki przechowywania ziemniaków to ciemne, chłodne pomieszczenie (piwnica, piwnica; izolowana skrzynka, jeśli planowane jest składowanie na balkonie lub nieogrzewanej loggii).
Główny sekret przechowywania
Aby ziemniaki i buraki leżały do wiosny bez problemów i strat, muszą być przechowywane w wysuszonych liściach jarzębiny. Dokładnie w suszu, aby nie pojawiła się odparzenie! Liście tego drzewa mają doskonałe właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Rowan jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem. Dzięki niej ziemniaki i buraki nie zepsują się i przetrwają do wiosny!