Serca kurczaka użyteczne do organizmu

Serce jest najmniejszym z podrobów z kurczaka. Pomimo swojej wagi 30 gramów, ma wysoką wartość odżywczą dla zdrowego życia ludzkiego. Korzyści i szkody serc kurczaka - to wzbudza wiele temat, który jest związany z sporów o wartości odżywczej produktu i niebezpiecznych technologii drobiu rośnie. Będziemy zrozumieć więcej.

Skład chemiczny serca kurczaka

serca kurczaka są bardzo dobrym źródłem białek (do 21 g / 100 g), witaminę B (niacyna, rr - 50%, a ryboflawiny B2 - 60% zalecane dzienne zapotrzebowanie - FPR), cynku i żelaza (25 i FPR 31%, odpowiednio), jak również kobalt, miedź i fosfor (102, 31 i 22% FPR).

Zatem niewielka część serca kurze może pokryć dzienne zapotrzebowanie człowieka na te substancje odżywcze.

U kurcząt serca zawarte lizyny, która zwiększa syntezę enzymów, hormonów, a ponadto mające jaskrawo działanie przeciwwirusowe. Dlatego serca są przedstawione do wykorzystania w rehabilitacji po infekcji wirusowych i przeziębień.

Korzyści z kurczaka serca do ciała

Połączenie takich właściwości jak małe kalorii - 160 kcal na 100 gramów - i wysokiej odżywcze wartość odgrywa rolę w zaleceniach dietetyków to jedno danie tego produktu w tygodniku dieta.

Serca drobiowe zawierają wiele witamin i minerałów korzystnych dla ludzkiego organizmu.

Na przykład, miedzi i żelaza są zaangażowane w produkcji endorfin i hemoglobiny, zachowuje elastyczność włókien.

Wysoka zawartość kobaltu w przeliczeniu na 100 g serca kurzych, który obejmuje dzienne zapotrzebowanie (120%), ważne jest dowodem na niedokrwistość, cukrzyca i zmniejszenia odporności, ponieważ mikroelementu razem z żelaza i miedzi przyczynia się do wytworzenia czerwonych ciałek krwi w szpiku kostnym, pobudza regenerację komórek, a ponadto bierze udział w syntezie białka i transmisji dziedzicznej informacja.

Cynk jest składnikiem ponad 300 enzymów uczestniczących w syntezie i bilans białek, tłuszczów, węglowodanów

Fosfor jest ważna dla wzrostu organizmu mineralizacji kości i zębów, uczestniczy w metabolizmie i podziału komórek.

Zawarte w sercach kurczaka Magnez ma stabilizujący wpływ na układu krążenia i Układ hormonalny, ma pozytywny wpływ na właściwości mózgu, a także pomaga usunąć Substancje toksyczne.

Potasu jest zaangażowana w utrzymywanie równowagi wody, wymaganą ilość soli, alkaliów, kwasów, poprawia ruchliwość serca i aktywności mózgu, zwiększając przepływ tlenu produktów. Zmniejsza również ryzyko wystąpienia objawów reakcji alergicznych, zmniejsza obrzęki.

Sód jest częścią produktu ubocznego biorą czynny udział w normalizacji ciśnienia tętniczego serca, wody i soli równowagi ciała, a więc jest to niezbędne do przeprowadzenia reakcji, wytwarzania sok żołądkowy.

Witamina B2, ryboflawina - po prostu niezbędna w procesach wzrostu, regulacja ośrodkowego układu nerwowego, wzroku i metabolizmu. Polepsza stan skóry i błon śluzowych, zapewniając tworzenie funkcji wątroby i krwi.

Na podstawie wartości odżywczej, serca są powoływani w następujących przypadkach:

• niedokrwistość;
• nadciśnienie tętnicze;
• choroba niedokrwienna serca;
• cukrzyca;
• Diety w podeszłym wieku.

serce kurczaka ma również korzyści dla ludzi, którzy mają moc sportowych, ponieważ służą one jako naturalne białka zwierzęcego potrzebnego dla wzrostu i naprawy tkanki mięśniowej. Tak więc, istotnym aminokwasów leucyny kwasu promuje wzrost mięśni, i ze względu na leucynę spowalnia proces rozpadu i substancje związane z tych toksyn.

Czy to serce kurczaka użyteczne dla utraty wagi

Informacje zawarte w serc kurcząt amino metionina ma cenne korzyści w diecie przez zwiększenie funkcji wątroby i przyczyniają się do usuwania tłuszczu z organizmu szybciej.

Naczynia z tym produktem różnych przydatnych właściwościach odżywczych i dietetycznych, zwłaszcza gdy wywar duszone lub gotowane na parze: gdy takie przetwarzanie ich zawartość kalorii będzie minimalny, ale korzyści będzie max.

Podczas gdy w smażonych i duszonych postać produktu kcal poważnie zwiększyć, gotowane serca w przygotowania diecie może bezpiecznie to 2 - 4 razy w miesiącu.

Ostrzeżenie! Żywienia nie zaleca się stosowanie serca kurczaka więcej niż dwa razy w tygodniu, ponieważ ilość tłuszczu zawartego w nim wynosi średnio 10 g na 100 g pokarmu. To - 13% z zaleceniami dnia z diety, w przeliczeniu na 2000 kcal.

serca z kurczaka podczas ciąży i karmienia piersią

Dla młodych matek i tych, którzy używają je wkrótce będzie użyteczny, aby zwrócić uwagę, że istnieje taki produkt. Korzyści z serc kurzych dla kobiet w ciąży i kobiet, które rodziły jest ogromna ze względu na wysokie ryzyko wystąpienia niedokrwistości związanej z prowadzeniem dziecko. Ciąża lub laktacja charakteryzują się zwiększonym wymaganiom żelaza.

Zobacz także:Przydatne właściwości czarniaka

Zawarte w sercach mikro- i makroelementów, witamin z kurczaka i aminokwasów sprawia, że ​​wydają się nawet niezbędna uczestników w rozwoju organizmu dziecka.

Tip! Kiedy piersią kobiety potrzebują serca podawać w diecie stopniowo nie wcześniej niż 3 - 4 miesięcy od rozpoczęcia karmienia, od wczesnych etapów produktu może przynieść szkody dla dobrego samopoczucia dziecko.

W jakim wieku serca kurczaka można podawać dzieciom

Po pierwsze, dziecko musi się nauczyć różnych rodzajów mięsa. Następnie, w wieku około 9 miesięcy, mogą być podawane jako karmienia serca kurczaka. Jest to przydatne do wykorzystania homogenizowane puree, ma zdolność do łatwiej trawione w żołądku. należy zacząć od pół łyżeczki, stopniowo doprowadzenie do 40-50 g Ta przynęta jest lepiej dać rano, początkowo obserwując stan dziecka.

Ostrzeżenie! Wraz z wprowadzeniem sercu kurczaka w diecie powinny być zgodne z zasadami, inaczej oczekiwane korzyści mogą spowodować szkody z cholesterolu i kwasów tłuszczowych. Dla dzieci ograniczenie stosowania pokarmów uzupełniających ubocznym nie więcej niż 2 razy w miesiącu.

Mogę mieć serca kurczaka z cukrzycą i trzustki

Niezbędne aminokwasy zawarte w sercach kurzych, mają tendencję do stabilizacji poziomu cukru we krwi. Dlatego są one użyteczne do spożycia przez ludzi z chorobami takimi jak cukrzyca. Izoleucyna w produkcie działa na poziomie normalizacji glikemii, zwiększenie stężenia hemoglobiny i walina salda hormonów i procesów nerwowych w ogóle.

serca z kurczaka są łatwo przyswajalne i mają cenne właściwości dietetyczne, więc korzyść dawania Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego (GIT), zwłaszcza w postaci wykonania ich przyrządzania pair.

Zapalenie trzustki to w diecie kurczaka po produkt powinien być bardzo ostrożny. Jest wskazany w przypadku pacjentów z przewlekłym stadium i podczas długotrwałego remisji.

W takich przypadkach z korzyścią może być stosowany dla zdrowia serca z kurczaka o własnościach, które są zoptymalizowane dzięki wrzenia w ciągu 3 godzin bez dodawania przyprawy.

Jak gotować serca kurczaka poprawnie

serca z kurczaka, tak jak każdy inny przysmak, mają swoje sekrety gotowania. Nie znając ich gospodyni można uzyskać twarde i nieprzyjemne danie pachnące. Przyczyną tych problemów jest źle producent technologia kęsów produktu, na przykład, kiedy żółć dostaje się do niego. Ale nie rozpaczaj: wszystko naprawić.

Ponieważ serce jest organem obiegu, przygotowując go do obróbki cieplnej należy upewnić się, że nie pozostało zakrzepów. Jeśli są, to muszą najpierw zostać usunięte. Aby to zrobić, każde serce nacięcie w dół środkowy i otwarty, jak książka. Następnie dokładnie oczyścić z ewentualnie pozostanie tam gore, i ze wszystkich głośników biały naczynia krwionośne, żyły i filmach. Dalsze dobrze przemywa i nasączoną octu ciągu 5 minut. Pomoże to wyeliminować gorycz żółci, jeśli w ogóle.

serca z kurczaka podjąć pre-gotowania, aby pozbyć się szkodliwych drobnoustrojów i ewentualnych pozostałości antybiotyków. Wykonuje się to w ciągu jednej godziny, a tym samym pierwszą brzeczkę zdekantowano.

Aby uzyskać miękkie i soczyste gotowane posiłek podczas gotowania należy używać pokrywki do pary nieustannie krąży nad patelni, pomagając utrzymać optymalne warunki wilgotne. Podczas smażenia nie jest konieczne przez długi czas utrzymać serca z kurczaka na patelni: do chwili, w gorącym oleju będzie wystarczająco aby uzyskać lekką skorupę, a następnie dodać cebulę, marchew i inne warzywa, które pomogą im nie tracić sok.

Korzyść maksymalnie można wyprowadzić z dań przygotowanych z warzywami.

Innym sposobem, aby dać delikatną strukturę kurzych serc podczas gotowania - Pre odpychają je i przeciąć na pół lub dodatkowo lub ćwiartki.

Całe duże serca kurczaka trzeba gotować dłużej niż 1 godzinę.

Serca zgaszony przez około 30 minut. Dodawanie warzywa i śmietanę, można skrócić czas gotowania i dodać właściwości pikantne danie.

Zobacz także:Jakie są korzyści z wątroby dorsza

Co można zrobić z serc kurzych

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.