W prosty i szybki sposób marynujemy ogórki.

Istnieje dość ciekawa i sprawdzona w czasie metoda kiszenia ogórków. Główną zaletą jest brak konieczności sterylizacji słoików i pokrywek. Wszystko odbywa się bardzo prosto, szybko i przejrzyście.

Metoda, która zostanie omówiona w artykule, opiera się na technice podwójnego wypełnienia.
Aby ugotować ogórki według tego przepisu, musisz wykonać kilka kolejnych kroków:

Na początek zebrane ogórki należy umyć ciepłą, ale nie gorącą bieżącą wodą. Ten krok jest uważany za najważniejszy. Musisz to zrobić ostrożnie, aby brud nie dostał się do słoików z półfabrykatami.

Następnie należy przygotować, a także dokładnie umyć niezbędne warzywa pod bieżącą wodą. Warto zauważyć, że zestaw tutaj może być niemal wszystko, w zależności od indywidualnych upodobań smakowych.

Ale standardowy zestaw wygląda mniej więcej tak: liście wiśni i porzeczki, koperek, pietruszka. Zaleca się również stosowanie czosnku, który nadaje niezapomniany aromat.

Warto zauważyć, że czosnek zaleca się stosować razem z blatami.
Następnie zadbaj o przyprawy. Najlepiej pasuje tutaj: liść laurowy, kilka groszków czarnego pieprzu, goździki. Wszystko to również należy dobrze umyć przed użyciem.

Słoiki i pokrywki również należy dobrze umyć, ale można bezpiecznie obejść się bez sterylizacji.

Kiedy wszystko będzie gotowe, musisz przejść do głównego procesu. Należy więc włożyć przyprawy i zioła do przygotowanych słoików, włożyć ogórki i zalać to wszystko wrzątkiem. W tym stanie banki należy pozostawić na 30 minut.

Następnie proces to:
Wlej wodę ze słoików z powrotem do garnka.
Gotować.
Dodaj 60 g. cukier granulowany, 4,5 łyżki stołowej. sól w trzylitrowym słoiku.

Ponadto po procesie gotowania solanki należy dodać 10 g. 70% octu lub zastąp 200 ml. 9%.

Powstałą solankę należy napełnić słoikami z ogórkami, zwiniętymi.
Przez 24 godziny muszą być przykryte ciepłym kocem, a następnie można je bezpiecznie odłożyć do przechowywania.

Nawet po kilku miesiącach przechowywania takie ogórki będą chrupiące i pachnące.

Mam nadzieję, że nasz artykuł okazał się przydatny i jako dowód wdzięczności proszę podnieść palec w GÓRĘ i nie zapomnieć o zasubskrybowaniu kanału. Do zobaczenia wkrótce!