Halibuta ryby: opis, korzyści i ewentualne szkody dla organizmu

Wśród odmian dostępnych w sklepach owoców morza, specjalne zapotrzebowanie jest halibut - drapieżne ryby morskie z rodziny płastugi. Korzyści i szkody halibuta - emisję zainteresowania wszystkich miłośników morza i godnej szczegółowego rozpatrzenia.

opis

Ryba występuje głównie w wodach północnych, zostały złowione, w tym Ochockiego, Barentsa i Morza Beringa.

Charakterystyczny kolor tej ryby nie ma - może to być ciemne aż czarna lub światło oliwek. Nawiasem mówiąc, jest bardzo podobna do halibut, flądra się, do rodziny, do której należy. Ale żeby je odróżnić jest prosta - halibut oczy znajdują się na jednej stronie głowy.

Wielkość próbki zależy od konkretnego gatunku - na przykład, duża Atlantic ryb może wynosić do 5 m długości i ważą ponad 300 kg. Znacznie mniej halibut - zazwyczaj o masie około 40 kg, długość - 1,2 m azjatyckie i amerykańskie jednostki mogą być uznane za małe. - do jednego metra długości i wadze do 90 kg.

Jak wybrać i zapisać halibut

Zazwyczaj sklepy rybne występuje w dwóch formach - mrożone lub świeże. Przy wyborze trzeba skupić się na standardowe zasady w celu określenia świeżości.

• Na ciele ryb mrożonych nie powinien być lód. Jeśli tak jest, to znaczy, że ryby przynajmniej raz rozmrożone i ponownie zamrożone - jak to wpływa źle.
• Jeśli chodzi o świeże halibuta, oczy powinny być jasne i wilgotne, a jeśli są nudne - ryba zaczęła się pogarszać.
• świeże ciało ryby jest zawsze elastyczny, jeśli naciśniesz go palcem, po czym szybko wyprostować dent. Jeśli ciało jest miękkie, a łuski pokryte warstwą śluzu, dokonanie zakupu nie jest konieczne.
• Świeży halibut powinien pachnieć wody morskiej. Nieprzyjemny zapach amoniaku wskazuje, że ryba jest zepsuty.

Utrzymać ryby w lodówce w domu. Fresh - zaleca się nakładać z pokruszonym lodem, ale nawet wtedy nie można przechowywać dłużej niż kilka dni. Mrożone ryby ważne jest aby umieścić w zamrażarce, zanim zacznie się topić. W temperaturze około - 18 ° C, aż produkt jest przechowywany w ciągu 5 miesięcy.

Skład i wartości odżywczej mięsa halibuta

Ta ryba nie jest zbyt dużo kalorii - 100 g mięsa to zawiera 103-142 kalorii. Główna część części zajętych białek - 18,9 g, a następnie tłuszczem - 3 g, węglowodany nie są dostępne.

Mięso jest bardzo bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Zawiera ona:

• potas, fosfor i magnez;
• selenu;
• wapnia, żelaza, kwas foliowy;
• Witaminy B1, B2, B5, B6 i B12;
• witaminy A;
• witaminy D;
• witamina E;
• witamina PP - lub kwas nikotynowy;
• Omega-3 - kwasy tłuszczowe.

Zobacz także:Baranina ogon tłuszcz: korzyści i szkód, właściwości, jak przygotować

Przydatne właściwości halibuta

Regularne spożywanie halibuta pomaga zachować dobre zdrowie i chroni przed wieloma chorobami. Lean rzeczywiście, ale bogaty w niezbędne nienasycone tłuszcze Omega-3 mięso wzmacnia układ odpornościowy, więc często wykorzystują to szczególnie przydatne w zimie, kiedy jest tak łatwo się przeziębić.

Halibut docenione głównie za to, co to jest:

• przyspiesza krążenie krwi, pomaga zapewnić, że tlen i składniki odżywcze będzie rozprzestrzeniać wraz z krwią przez ciało;
• Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, co zmniejsza ryzyko zakrzepów, zawałów serca i udarów mózgu;
• To daje siłę stawów osoby.

Przydatne substancje w nich zawarte, przyczyniają się do usuwania z organizmu szkodliwych toksyny, czynniki rakotwórcze, a nawet metali ciężkich.

Nie należy zapominać o wysokiej zawartości białka kompozycji. Ta substancja organiczna jest odpowiedzialny za normalnego poziomu hemoglobiny we krwi, na wzrost mięśni, na równowaga hormonalna, określa zdolność organizmu do uzdrawiania żadnych obrażeń - od cięć złamań. Częste spożywanie tej ryby dobrze zjeść odzwierciedlenie w zdrowie i wygląd, a nawet nastroju.

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.