Tłuszcz jest użyteczny do organizmu właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Słonina jest zwykle wykonany z tusz wieprzowych, chociaż jest bardzo rzadko znaleźć gatunków innych zwierząt. Na ogół, poddaje się wytrawianiu w roztworze cukru, a czasami sól. W wielu przypadkach, po to jest wędzony.

Solenie i palenia - jest dobrze znane sposoby, aby utrzymać mięsa i tłuszczu. Dodatkowo, te sposoby wytwarzania przyczynia się również do przejawienia tłuszczowych typowych właściwości smakowo-zapachowe. Dodanie soli sprawia, że ​​produkt niekorzystne środowisko dla rozwoju bakterii. W rezultacie, ma znacznie dłuższą trwałość niż świeże. Jakie są korzyści i szkody tłuszczu sól do zdrowia?

Tłuszcze w produkcie do 50%, mononienasycone, a większość z nich - kwas oleinowy. Jest to związek, który sprawia, że ​​oliwa z oliwek, a „korzystne dla serca”.

Jednakże, kolejne 40% - w tym nasycony tłuszcz. Wcześniej sądzono, że są one szkodliwe, ale niektórzy współcześni uczeni zgadzają się, że mają one jedynie niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi.

Jednak pogląd ten jest bardzo sprzeczne. Wielu pracowników służby zdrowia nadal wierzą, że wysokie spożycie tłuszczów nasyconych jest główną przyczyną chorób serca.

Nowoczesne badacze są nachylone sądzić, że wpływ tych związków na zdrowie może zależeć od rodzaju tłuszczu nasyconego Warunki hodowli i ogólnego sposobu życia ludzi. Więc nie martw się o wysokiej zawartości tłuszczu w tłuszczu, zwłaszcza od typowego rozmiaru obsługujących małe.

Jest godne uwagi, że tłuszcz traktowane zazwyczaj zawiera znaczne ilości soli. Zgodnie z jednym zdaniem, stosowanie tych środków jest związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju raka żołądka. Nadmierne spożycie soli może również podnieść ciśnienie krwi u niektórych osób. Pomimo faktu, że wysokie ciśnienie krwi powoduje uszkodzenie ciała w dłuższym okresie badania nie wykazały stałe połączenie między spożyciem soli i śmierci z powodu choroby serca.

Niemniej jednak, osoby z tendencją do nadciśnienia, należy uznać ograniczenie wykorzystania słonych pokarmów.

Ostrzeżenie! Picie dużych ilości tłuszczu i innych pokarmów słonych zwiększa ciśnienie krwi u niektórych osób. Może on również zwiększać ryzyko zachorowania na raka żołądka.

Przydatne właściwości tłuszczu

Główne korzystne właściwości tłuszczu jest dostarczona przez tłuszcz w pierwszym rzędzie - jednonienasyconych. Pięćdziesiąt procent tłuszczu w produkcie jest tak dokładnie, i zawiera głównie kwas oleinowy.

Około trzech procent tłuszczu - kwas palmitoleinowy, mają cenne właściwości przeciwbakteryjne. Około 40 procent tłuszczu jest nasycony, który jest uważany za potencjalne źródło szkody. Jednak produkt ten zapewnia pewne właściwości, które pozwalają na przechowywanie go przez długi czas.

Smalec zawiera jakąś formę fosfatydylocholiny, który wykazuje aktywność antyoksydacyjną, lepsze właściwości witaminy E. To może być jedno wytłumaczenie dla faktu, że tłuszcz jest stosunkowo stabilny i nie podlega jełczenie z wolnymi rodnikami.

Produkty mięsne zazwyczaj mają bardzo wysoką wartość odżywczą, a tłuszcz nie jest wyjątkiem. Typowa porcja 100 g zawiera:

• 37 g wysokiej jakości białka zwierzęcego;
• witaminy B1, B2, B3, B5, B6 i B12;
• 89% dziennego selenu;
• 53% dziennej normy fosforu;
• znacznych ilości minerałów, żelaza, magnezu, cynku oraz potasu.

Niemniej jednak, wszystkie składniki odżywcze zawarte w tłuszczu i korzystających również w innych, mniej tłuszczowych produktów wieprzowych. Dlatego konieczne jest, aby dowiedzieć się więcej, co jest stosowanie smalcu dla ludzkiego organizmu.

dla kobiet

Co dziwne, produkt może być przydatna w spalaniu tłuszczu i utraty wagi. Naukowcy odkryli, że jest doskonałym źródłem koenzymu hormonu Q1, który przyspiesza przemianę, w połączeniu z szybkim chodzenia. To wyjaśnia wykorzystanie tłuszczu dla kobiety w diecie. W rzeczywistości, badania wykazały, że jeśli zjesz kawałek boczku na godzinę przed spacery, spalanie kalorii szybciej dwukrotnie.

Co jeszcze może być korzyści i szkody do tłuszczu organizm kobiety? Produkt zawiera dużo selenu. Jest to ważny pierwiastek śladowy i kluczowym składnikiem zdrowia tarczycy i wsparcie układu odpornościowego.

Szkoda jest bardzo wysoka wartość opałowa i wysoka zawartość soli. Oznacza to, że tłuszcz w żadnym wypadku nie nadużywać go.

Tip! Jeśli mieszać 100 gramów tłuszczu z tej samej porcji soczewicy może dostarczyć organizmowi dziennej stawki selenu.

dla mężczyzn

Korzystanie z tłuszczu na ciele człowieka jest następujący. Ma wysoką zawartość białka. Stosowanie tego produktu na co dzień skutecznie zbudować masę mięśniową. Zdaniem ekspertów, mężczyźni potrzebują 1,6 g białka na kilogram masy ciała dziennie. Oznacza to, że dwa plastry bekonu na lunch już pokryte 28% ogólnej liczby codziennych mięśniowej „paliwo”.

Ponadto, słoniny i mają dużą zawartość fosforu, które mogą znacznie łagodzić kaca. Powodem jest prosta ten pierwiastek śladowy ma pewne korzystne właściwości, wspierając działanie nerek.

Dla ciężarnych i karmiących

Co jest stosowanie smalcu w czasie ciąży? Jej spożycie pomaga w rozwoju mózgu płodu.

Ponieważ tłuszcz zawiera dużo tłuszczów nasyconych, pozwala poczuć bogactwo natychmiast po użyciu. Ponieważ ma małą ilość węglowodanów, pomaga regulować wagę kobiet, które szybko zyskują kilogramów w drugiej połowie ciąży.

Zobacz także:Jak przydatne Whiting

Ma właściwości przeciwutleniające i użytecznych, które pomagają w walce z chorobą, a nawet przyczynić się do lepszego rozwoju tarczycy płodu. Fosfor i witaminy A, są dostępne jako część produktu, niezbędne do prawidłowego wzrostu i dojrzałości płodu i systemu nerwowego. Wszystkie te właściwości użytkowe produktu są istotne dla matek karmiących piersią.

Salo jest smaczny dodatek do diety kobiet w ciąży, ale konieczne jest, aby właściwie przygotować. Zwykle jest dostępny w wędzone i solone, z niektórych przypraw, dodatków i cukru nawet do poprawienia smaku. Tak więc obecność tych składników w nadmiarze może spowodować obrażenia. Aby zmaksymalizować korzyści i zminimalizować szkody, to jest możliwe, aby uzyskać surowy produkt i marynowane to sam regulując ilość dodawanych składników.

Należy zauważyć, że układ odpornościowy niemowląt nie jest tak dobrze przystosowane do zwalczania bakterii, jako dorosły, więc trzeba być ostrożnym. Należy pamiętać, że tłuszcz konserwantów z niewielką ilością soli ma małą trwałość.

Tip! Według ekspertów medycznych, dla kobiet w ciąży, idealny spożycie tłuszczu dziennie wynosi 13 gramów z codziennej diecie 2000 kalorii.

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.