Jak przydatne brown (brązowy) ryż i jak go ugotować

Korzyści i szkód z brązowego ryżu - ciekawy temat dla tych, którzy lubią próbować różnych potraw w kuchni. Aby ocenić właściwości ziaren, trzeba zrozumieć, jakie są jego funkcje.

Brunatny ryż jest inny od zwykle

Biały ryż i wiercenie należą do tego samego zboża. Różnica między nimi jest tylko w obsłudze.

• biały zad - nasiona, że ​​przed zapakowaniem i dostarczane do sprzedaży są poddawane dokładnego czyszczenia i szlifowania. W procesie łuski oraz zarodki usuwa się. Takie leczenie może znacznie przedłużyć przechowywanie produktu, w celu ochrony przed zanieczyszczeniem przez szkodliwe mikroorganizmy. Jednak znacznie obniżone właściwości użytkowe - grys traci się do 90% substancji w jej skład.
• brązowe zboża prezentuje się nasiona, które przeszły obróbkę minimalnej i dlatego zachował błonnik i składniki odżywcze niemal w całości. Jednakże, mikroorganizmy i grzyby szkodliwe brązowego zad częściej do tego samego ryż po ugotowaniu silnie rozpadają.

Dwie odmiany ziarna różnią się w żywieniu. Od brązowej kaszy więcej włókien, a biały - węglowodany, brązowy ryż jest uważany za produkt dietetyczny.

Skład chemiczny brązowego ryżu

Aby w pełni docenić korzyści z brązowym zbóż po przetworzeniu minimalnej, trzeba zapoznać się ze składem produktu. Brunatny ryż zawiera:

• Włókno - to składnik w dużych ilościach, jest utrzymywana przy minimalnym przetwarzania;
• Witaminy z grupy B - niacyna, pirydoksyny, ryboflawiny i tiaminy;
• PP kwas nikotynowy;
• witaminy E i K;
• witamina H;
• kwas foliowy;
• magnezu i żelaza;
• miedzi i cynku;
• manganu i sód;
• fosfor, jod, selen.

Ważne jest, aby pamiętać, że brązowy jęczmień zawiera gluten - gluten, często powodując alergie u dzieci i dorosłych. Aby korzystać może zrobić wszystko, bez obawy o zaburzeniach żołądkowych.

zawartość kalorii i indeks glikemiczny białego ryżu

Kaloryczny brązowy ryż jest tylko 362 kcal na 100g produktu - mediana żywienia. Na ogół, kompozycja zawiera ziarno złożonych węglowodanów - do 77,2 g, a także w ryżu brunatnego zawiera około 7,5 g białka, i 1,8 g tłuszczu.

Indeks glikemiczny produktu wynosi 45-50 jednostek, co sprawia, że ​​nadaje się do stosowania w cukrzycy - z brązowego ryżu występuje wahania stężenia glukozy.

Korzyści z brązowego ryżu na ciało

Brown trawa ma wiele korzyści zdrowotnych. Stosowanie produktu jest, że:

• dobry głód pragnienie, uzupełnia energię i ma wzmacniajace;
• nie zawiera glutenu, więc jest idealny dla osób z nietolerancją glutenu;
• Wzmacnia system nerwowy i sprzyja zdrowej aktywności mózgu;
• korzystny wpływ na naczynia krwionośne i poprawia czynność serca;
• Poprawia koncentracji i pamięci;
• Reguluje jelit, ma lekki efekt kotwiczenia;
• pomaga w wątrobie, wspomaga szybkie wydzielanie toksyn;
• To zapobieganie nowotworu z powodu obecności przeciwutleniaczy w jego skład.

Brown trawa jest zalecany do stosowania dla ludzi w każdym wieku. Ale przede wszystkim jego wielką korzyścią dla osób starszych i dzieci, ponieważ rzadko powoduje alergie i ma wyraźny pozytywny wpływ na organizm.

recepty lecznicze oparte na ryżu brązowego

Brązowe ziarna są bardzo przydatne w stałej diety, ponieważ pomagają zapobiegać rozwojowi wielu chorób. Jednakże, korzyści i szkód brunatnego ryżu do korpusu widoczne z wcześniej istniejących chorób, czasami właściwości produktu stosowanego do leczenia.

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezen-buryy-korichnevyy-ris-i-kak-pravilno-ego-varit.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.