Baranina ogon tłuszcz: korzyści i szkód, właściwości, jak przygotować

Fat-tailed tłuszcz owczy - niezastąpionym produktem wschodnich narodów. Na jego podstawie przygotować tradycyjne potrawy, ale również szeroko stosowany w kosmetyce i medycynie. Cechą tego produktu jest to, że ma skład bogaty w składniki odżywcze i specyficznych właściwości smakowych. Jakie są korzyści i szkody tłuszczu baraniny, naprawdę? Pierwsze rzeczy pierwsze.

Skład chemiczny i wartości opałowej baraniny tłuszczu

Użyteczne właściwości ogona tłuszczu zależy od jego rodzaju, jak również pochodzenia zwierzęcego seksualnej. Produkty zwierzęce zawierają wiele cennych składników odżywczych, których wielkość procentowa może nieznacznie różnić się w odniesieniu do surowców gatunków materiałów.

Przeciętny skład tłuszczu młodego barana:

• Tłuszcze (nasycony, mononienasycony, polinienasycony) - 97%;
• Woda - 0,3%;
• Witaminy D, E, B4 - 2%;
• Makroelementy (fosfor, siarka, chlor, sód, selen) - 0,5%;
• Cholesterol.

Ważne! Ze względu na charakter składu chemicznego barani tłuszcz jeść jako samodzielne danie nie jest zalecane. W czystej postaci jest w stanie spowodować szkody ciała.

Gatunek mięsa baraniego tłuszczu

Tłuszcz jest wykonany z różnych rodzajów i części tusz owiec tłuszczu rozkładem. W przemyśle spożywczym, istnieją trzy odmiany:

• pierwszy. Ten rodzaj baranina tłuszczu uzyskuje się z narządów wewnętrznych lub surowe. Ma szary odcień, aw smaku przypomina smażone skwarkami;
• Po drugie. Jest on wykonany z boczku. Ma błotnisty kolor i charakterystyczny smak.

Stosowanie tłuszczu owiec

Baranina tłuszczu - przydatny, wartościowy produkt. Za to ma pozytywny wpływ na koszt bogatej zawartości witaminy:

• układ rozrodczy: baran zad ma korzyści dla mężczyzn, jak również nasycone kwasy regulować poziom hormonów, zmniejszają ryzyko bezpłodności i impotencji;
• Odporność: Witamina skład tłuszczu owczego przynosi ogromne korzyści dla układu immunologicznego, zapobiegając niedobór witaminy;
• Energia: Produkt jest łatwo absorbowana i ma wysoką wartość odżywczą, nawet po obróbce cieplnej;
• Przewód pokarmowy: ze względu na łatwą asymilację;
• Układ nerwowy: jednonienasycone kwasy zmniejszyć podrażnienie i zwiększenie aktywności fizycznej;
• układu oddechowego: W usuwa produkty z płuc zgromadzone śluzu toksyn;
• układ krążenia: przeciwutleniacze, poprawia krążenie krwi, co umożliwia stosowanie tłuszczu baranina, jako środek utwardzający w temperaturze grypa;
• regeneracji komórek skórnych: tłuszcz baranie jest często stosowany jest jako główny składnik w odporną na ścieranie, obierania i zapalenia.

Jak stopić tłuszcz domu owiec

Baranina tłuszcz są często stosowane w postaci stopionej. Jego podsycane do masy zyskał komfortowe tekstury do wykorzystania wewnątrz lub na zewnątrz. Aby prawidłowo wykonać peretopki domu, trzeba wykonać algorytm:

• Boczek pocięte na kostki lub kruszony blenderze.
• Otrzymany surowy materiał jest przygotowany do dalszego przetwarzania przez moczenie w zimnej wodzie przez pół godziny. Taka procedura A będzie oczyszczony z brudu, oddzielając krew, mięso i inne pozostałości życia.
• wycięte fragmenty rozłożone na patelni tolstodonnuyu, łaźni parowej lub w piekarniku.
• Temperatura topnienia - 70-90S.
• Po gotowaniu, produkt pozostawia się do wycofania się w temperaturze pokojowej.
• Lekko ciepły łój przesączono przez gazę a potem wlewa do szkła lub żelazny pojemnik, umieścić w zamrażalniku. Takie manipulacje nie dopuszcza się grudek formy i umożliwia masa pozostaje homogeniczna.

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.