Jak zachować jabłka aż do wiosny

Jabłka są skarbnicą witamin i składników odżywczych, które są tak brakuje w zimie. Co trzeba zrobić, aby jabłoni zbiorów ze swojej własnej strony jest zachowana tak długo, jak to możliwe?

Co wpływa na stabilność przechowywanych owoców i jak chronić je przed próchnicą i chorobami? Oto kilka wskazówek, których można użyć w celu zwiększenia trwałości jabłek.

Przechowywanie jabłek w lodówce

Do owoców przez długi czas zachowują swoją świeżość i smak, muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach.

Procesy metaboliczne w zerwanych owoców, powodując pogorszenie jej wskaźników jakości, co czasami prowadzi do pogorszenia i gnicie owoców.

Aby zapobiec występowaniu tego zjawiska niekorzystne jabłka mogą być przechowywane w lodówce, a tym samym utrzymania niskiej temperatury i wysokiej wilgotności. Warunki te pozwalają na przechowywanie owoców w ciągu pół roku.

Przechowywanie owoców w piwnicy

W warunkach hodowli amatorskie owoce przechowywane zazwyczaj w piwnicy, gdzie zdolność do kontroli temperatury i wilgotności w zasadzie minimalnym.

Jednakże, z zastrzeżeniem pewnych zasad, jabłka zebrane z ogrodu mogą być przechowywane w piwnicy aż do stycznia, a czasem dłużej.

Sukces zbiorów ochrony zależy od następujących czynników:

· zbiorów

Aby przedłużyć żywotność owoców, muszą zbierać ręcznie bez pukania lub upuszczając je na ziemi, aby zapobiec uszkodzeniu.

· Sortowanie owoców

Sortowanie pomaga zrozumieć, jakiego rodzaju owoców lepiej jest użyć w pierwszej kolejności.

W związku z tym, że jabłka są uporządkowane, uszkodzone lub zepsute owoce są usuwane do dalszego przetwarzania.

· Umieszczenie owoce w pojemniku

Dla dobrego zachowania, jabłka lepiej naoliwiony papier okład. Również jabłka są doskonale przechowywane w pudełkach z czystym piaskiem.

· Montaż pojemnika

Skrzynki muszą być umieszczone na drewnianej podstawy w kolumnach na siebie, tak że pomiędzy dolnymi pudełek i podłogi pozostaje wolna przestrzeń.

owoce Tara powinna przykryć folią. Zapobiegnie to szybką utratą wilgoci i pomagają spowolnić proces dojrzewania.

· Przygotowanie pomieszczeń

Pomieszczenie przeznaczone do przechowywania musi być dobrze wentylowane.

ścian piwnic musi być bielone, a podłoga traktuje się siarczan żelazawy.

Pomieszczenie powinno być czyste, suche i wolne od obcych zapachów.

· Zgodność z warunkami

Do długoterminowego przechowywania owoców powinien przestrzegać pożądane poziomy temperatury i wilgotności. Dla zakresów temperatur przechowywania różnych gatunków optymalny.

Jest to konieczne, aby zapewnić wsparcie w temperaturze od 0 ° do + 5 ° i przy wilgotności 85-95%.

W czasie pierwszego tygodnia przechowywania owoców jest ogólnie zbyt wysoka, a zatem wymagana jest kontrola temperatury regularnie wentylacji piwnicy w celu obniżenia temperatury i usunięcia nadmiaru etylenu.

A najważniejsze w okresie przechowywania nie należy zapominać, aby dotknąć i usuń zgniłe i psuć owoce, które mogą doprowadzić do uszkodzenia upraw.