Sezon detale wpływy. Przygotować bakłażana niesamowite komórkę smak w zimie (inaczej lecho)

W zimie preparaty sezonu reprezentować niesamowite bakłażana Przepis z warzywami. W innym nazywany jest komórką lub lecho. W skład receptury obejmuje różne warzywa.

Co trzeba

2 kg bakłażana;

1 kg papryki;

3 kg pomidorów;

0,5 kg cebuli;

0,5 kg marchwi;

liść laurowy 2-3;

ziele angielskie 5-6 rzeczy;

czosnek, rozdrabnia się w mikserze (2 łyżki. łyżeczki);

250 ml oleju roślinnego;

Sól (3 łyżki z suwaka);

6 łyżek. łyżki cukru z prowadnika (150 gr.);

80 ml 9 procent octu.

Krok po kroku: jak zrobić komórkę

1. Bakłażany pociąć wzdłuż na cztery części. Następnie pokroić na kawałki.

2. Trzymając sztuk w osolonej wodzie. Trzeba 3 litry wody i jedną łyżkę ze zjeżdżalnią. Mieszać soli i zalać roztwór warzyw słony.

3. Ponieważ kawałki float, muszą posiadać jarzmo, na przykład, Flip patelni pokrywę i umieścić go na brzegach 2-3 na 0,5 litra wody.

4. Choć pozbycie goryczy oberżyny, konieczne jest przygotowanie innych warzyw.

5. Jest to konieczne do cięcia na plastry pomidory przekręcić przez maszynkę do mięsa.

6. Pieprz cięcie na 4 części, a następnie tnie się poprzecznie na cienkie plasterki.

7. Cebuli pokroić półkolami (nie cienkie).

8. Marchew cięte na kawałki, a następnie pocięte na paski. Lub trzeć na tarce o koreańskiej marchewki.

9. Czosnek do mielenia w mieszalniku.

10. W dużej misce wlać olej roślinny, umieszczonym na gazie.

11. Przesunięty cebulę, marchew, smażyć przez dziesięć minut w niskiej temperaturze, od czasu do czasu mieszając łopatką. Cebula powinna być przezroczysta.

12. Położyć bakłażany na durszlak do szkła wodnego.

13. Wlać bakłażana w pojemniku, gdzie smażone cebuli, marchwi. Smażyć przez kolejne dziesięć minut.

14. Wlać pomidory, skręcone w maszynce do mięsa.

15. Dokonaj pieprz, groszek, czosnek, liść laurowy.

16. Producent cukru i soli, wymieszać masę.

17. Poczekaj, aż lecho czyraki, kontynuować gotowanie przez dwadzieścia minut, mieszając od czasu do czasu.

18. Wlać ocet trzy minuty przed końcem gotowania.

19. Delikatnie wymieszać masę w misce.

20. Banki muszą sterylizacji pokrywę i położyć Lecho gorąco do słoików 0,5 litra.

21. Pokrycie słoiki z pokrywkami i natychmiast rolki.

22. Obrócić do góry nogami i ciepły okład rzeczy aż do ostygnięcia.

Spośród tych składników uzyskuje się 12 puszek 0,5 litra.