Niski koszt piec do pizzy

Jeśli kiedykolwiek myślał o pizzy w domu, należy wiedzieć, że prawdziwe włoskie danie serwowane są w pizzerii ze znakiem «forno a legna». Oznacza to, że pizza jest gotowane w piecu opalanym drewnem, na świecące kęsów, w temperaturze nie mniejszej niż 400 stopni. Na pewno nie wielu próbowało to danie, pieczone zgodnie z długą tradycją Włochów. A przecież można to zrobić nawet w jego daczy! Andrew Pavlovets opowiada, jak zbudować piec opalany niskobudżetowych piec do pizzy.

Forumchanin rozpoczął z budową fundamentów i płyty bazowej poniżej, który stał piec.

Potem zapukał deskowanie ze skrawków płyt pilśniowych, złączek spawanych i samej płyty szarego. I czekać, aż beton twardnieje, i przeniósł go do stałego miejsca.

Niepotrzebne mieć oczkowe do przeprowadzania cięcia szlifierki i zaczął torować cegły szamotowe piekarniku.

Opcje dotyczące budowy samego pieca, było dwa: z cegły z gliny ogniotrwałej i Adobe. Pierwszy wydawał się bardziej kosztowne i czasochłonne, ale konstrukcja będzie szybciej suszyć. W związku z powyższym, a także używać go może być szybciej. Z drugiej strony, trzy 50-kilogramowy worek z glinki kambryjskiej to 360 rubli, w ilości, która mogłaby kupić dziewięć cegły szamotowe. Dylemat rozwiązać przypadki: cegła palenisko pasowanie na całość „Bułgar”. Ten określony sposób budowy.

Że pizza nie jest przywiązanie do chropowatości paleniska, członkowie forum, aby je wypolerować, a następnie zaczął rzeźbić półkuli mokrego piasku. Dokładności użycie obrotowego formy, wykonana ze skrawków ze sklejki i okien zawiasy sworznia. To urządzenie Andrei strzał za dużo.

Kiedy „ciasto” był gotowy, zacząłem forumchanin wklejając gazety piasku. Na szczycie „masy papierowej” lay gliny, nasączonych i miesza za pomocą mieszadła. Andrew zastąpił słomkowy suszy trawa trawnik. W ten sposób narodził się „Behemoth”, jak czule nazwany budowy domu. Że jestem po prostu się do wyschnięcia przez długi czas. Właściciel zdecydował się przyspieszyć ten proces, wychodząc spod piasku gliny. To była jego wina: neprosohshy „hipopotam” było zejść bez wsparcia piasku. Ale suchej masy szybciej. Aby jeszcze bardziej przyspieszyć proces silnika dmuchawy, umieszczony w „brzuchu” na kilka dni.

Andrew kilka razy, aby podgrzać kuchenkę z gazet, a potem pobiegł do modalnej protopku. Wkrótce trzy rumiane samosas z jagnięciny mielonego opublikowany niespotykany smak. Następnego dnia przyszedł pizza miejsce. Ona przygotowuje się przez około pięć minut!

Po pomyślnym zakończeniu testów forumchanin owinięty strukturze pozostałej z izolacji pieca kasety domu. Nieco później, Andrew zakończeniu pieca: spawane ramy wykonanej z drutu, pręta z boku - kawałek rury 25h60 mm (następnie wyjmowany tabela może być zamontowany na nim). Potem stała siatki i rozwiązanie naszkicowany. Po wyschnięciu pierwszej warstwy do pracy z roztworu łatwiejsze.

Kiedy potrzebne stolik w pobliżu pieca, Andrew stało Zatoki płyty betonowej:

Koszt pieca: tylko dwa worki 120 rb gliny i dwóch worków cementu do płyty i podłoża. Pozostałości cementu Andrew planowane zastosowanie dla zewnętrznego płaszcza pieca. Wszystkie inne materiały - b / r, w szczególności „stół” w umieścić piec forumchanin starych cegieł pozostały ze zmian pieców w domu i kąpieli.

Podstawa pod piec może być wykonane z niemal wszystko. Andrew oferuje „wolne” wersje: drewniane kikuty wykopane w starej beczki resztek cementu, w ogóle, aby użyć coś niepotrzebnego, że leżące wokół w tej okolicy.

W zimie, piec ogrzewa się trochę dłużej i szybciej ostygnie. Andrew doszedł do wniosku, że projekt musi być pewne zmiany:

• Sklepienie zatopiony w trakcie suszenia, należy do powyższych;
• Rura również nie miałoby ze stali nierdzewnej, i z izolacji oraz gliny w obudowie a otworem, aby zamknąć folię i wełny mineralnej w pokrowiec coś w rodzaju miski;
• płyta miała być odlewane na miejscu;
• płytkę w piecu potrzebnej do izolacji lub zalewania betonu ze spienionego gliny;
• kuchenka przepustnicy należy zrobić z ocieplenia.

piec do pizzy możliwości były znacznie szersze niż sam pieczenia „nadziewane naleśniki.” Aby to zobaczyć, wystarczy spojrzeć „smacznych” zdjęć kulinarnych wyczynów forumchanin. „Hippo” z powodzeniem poradził sobie z wieloma wyzwaniami: skok Samsa i jabłka, pieczonej kiełbasy, zupy i cierpieli w puli pięć litrów, wykonany z pieczonej jagnięciny, gotowane meatloaf z cebulą i pieczarkami. Nie wierz mi? Spójrz na ten tematTylko nie zapomnij jeść!

Zapisz się do kanału i umieścić „jak”, tak aby nie przegap następnego wydania!

Nie zgadzam się z autorem, lub znaleźć błąd w artykule - napisz o tym w komentarzach!