Marynowane jaja - Yum!

Ostatnio zdarzyło mi się być odwiedzenie znają mnie. Gości przybyło znacznie więcej niż obliczono przekąski. Uczta dobiegła końca, ponieważ jedzenie na stole jest prawie nie pozostaje. Kochanka - kobieta szalenie przyjazny i elastyczny. Ona jest na moim „strasznie głodny,” powiedział, że propozycja, aby spróbować swoich marek snack - marynowane jaja z piwnicy.

Dobrze, gdy wszyscy są zjadane i nie ma wyboru, aby zgodzić się na wszystko, żeby zatrzymać własnego żołądka w żołądku. Ale nie miałem pojęcia, że ​​to danie będzie tak dobry... Mniam!

To przekąska, jak już powiedziano, podawane w wielu barów w Europie i na żądanie. Niektóre z nich nawet to darmowa przekąska dla klienta wytrzeźwienia i służyć, aby ponownie i ponownie zamówionych kieliszków wypełnionych.

Dom może jądra i marinate kurczaka i przepiórki. Można nawet mieszać z ogórków, smak wspaniałe obraca jaja ładnie solonych ogórków.

Marina jaja łatwo. Powiem ci w porządku.

Po pierwsze, gotować jaja kurze i oczyszcza. Jeśli jajka są bardzo świeże, to może być trudne do utrzymania w czystości. W takich przypadkach doradztwo jajka natychmiast zanurza się w lodowatą wodą przez 30 sekund. A następnie z powrotem do gorącej wody w tych samych 30 sekund, a następnie w lodzie. Z takich duże różnice temperatury powłoki pęknięć. A po leżeć w wodzie lodowatej kilku minutach czyszczenia powłoka będzie dość łatwy, bez uszkadzania białka. Nawiasem mówiąc, powłoka jest lepiej zacząć czysty z tępym końcu jaja. Obrane jajka rozłożona na wyjałowionej słoika.

Przygotować marynatę. Woda ze wszystkich składników, doprowadzić do wrzenia i pozostawić bardzo małym ogniu przez 10 minut. Wtedy można nawet bez obciążania go z marynaty i przypraw wypełnić słoik z jaj. Po tym blisko sterylnego pokrywy i umieścić na lodzie. Jest to możliwe w piwnicy na tydzień lub dwa. Można w lodówce przez kilka dni.

Co do przedstawienia - zdecydować. Dla mnie nawet jako samodzielne danie doskonale uzupełnia napoje dla dorosłych. Smak jaj może być podawana przy różnych przypraw i dodatków. Na przykład, można dodać kawałki buraków w marynacie lub soku z buraków. Następnie, białko będzie czerwony i dostanie słodki smak. To są jaja Podano nam na imprezie, gdy żadna inna żywność jest lewy. Bardzo podobało mi się smak.

A teraz podam listę składników. Główne składniki:

10-12 szt. jaj (lub objętość) również przepiórek

250 ml octu

250 ml wody

1 łyżka. l. cukier

1 godz. l. sól

2 godz. l. przyprawy do marynaty (wybór listy poniżej).

Przyprawy można wybrać dowolną, ale lavrushku zalecamy dodanie we wszystkich przypadkach. Po raz pierwszy otrzymano dodając ząbek groch, papryka (papryka) mieszaninę można kawałki świeżych papryki (czerwony i żółty). Kto chce iść za smakiem - można spróbować chili lub pieprzu cayenne.

Oddzielnie później lubiłem bardziej z dodatkiem laski cynamonu, 1 godz. l. imbir, koper ogrodowy (zielone i zamiast tego mogą nasiona).

Można również dodać do kwartału bankowy cebuli, kolendry, kurkumy, musztardy i mieszanki ziół, które lubisz. Spróbuj, eksperyment, jestem pewien, że ty też znajdzie swój ulubiony smak, który następnie będzie powtarzany na stole.

Czy próbowałeś podobną potrawę? Podziel się doświadczeniem, proszę;)

obroty wątroby smażenia zawsze delikatny i miękki. dzielą się wskazówkami

Uczymy się nowych sposobów gotować galaretkę. Przez nowego roku będzie przygotować się do ich rad

Nauczyć się rozpoznawać ikry śledzia