Pyszne ziemniaki według starej, rodzinnej receptury.

Najsmaczniejsze dania, które pamiętam z dzieciństwa to owsianka i ziemniaki gotowane przez moją babcię w rosyjskim piekarniku. Ten smak nigdy nie zostanie zapomniany!

Oczywiście w nowoczesnym mieszkaniu nie ma pieca, ale jest dość dobry piekarnik. Kiedyś próbowałem gotować ziemniaki według przepisu mojej ukochanej babci i od tego czasu, gdy tylko chcę zadowolić rodzinę czymś smacznym, gotuję to proste danie.

Ziemniak nieco różni się od wersji rustykalnej, ale wychodzi też bardzo smacznie.

Przepis:

Potrzebujemy około 500 gramów obranych ziemniaków, pół litra wysokotłuszczowego mleka i trochę soli. Ci, którzy wolą jeść bez „białej śmierci”, mogą się bez niej obejść.

Dobrze umyj ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.
Potrzebujemy również naczynia do pieczenia z wysokimi bokami. Najbardziej lubię formy szklane: jedzenie się do nich nie klei, a danie pięknie wygląda. Ponadto nie trzeba ich olejować.

Umieść krążki ziemniaczane w formie, zajmując nie więcej niż 1/3 części. Następnie napełnij ziemniaki mlekiem i dodaj szczyptę soli. Ziemniaki powinny być całkowicie pod mlekiem.

Ale płyn nie powinien sięgać krawędzi formy, aby mleko nie uciekało podczas pieczenia w piekarniku.

Danie z ziemniakami wkładamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni.

Stopniowo mleko zostanie wchłonięte przez ziemniaki. Następnie na wierzchu powstaje skórka, przypominająca wyglądem i smakiem twardy topiony ser.

Dzięki tak prostemu i niedrogiemu daniu możesz nakarmić nie tylko swoje gospodarstwo domowe, ale nie wstydzisz się oferować go gościom. A jeśli masz dostępne domowe mleko, to danie okaże się po prostu nieporównywalne!

Jeśli nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, podnieś palec i nie zapomnij zasubskrybować kanału. Do następnego razu!