Zbieranie bakłażana: 5 ważnych wskazówek, których będziesz potrzebować

Aby cieszyć się bakłażanem zimą, musisz je zebrać na czas, a także prawidłowo przechowywać, aby warzywa się nie zepsuły. Przy sprzyjających warunkach mogą leżeć kilka miesięcy i nie pogarszać się, mimo że są dużo gorzej przechowywane niż np. Cukinia czy ziemniaki.

Jak wiecie, istnieje kilka odmian bakłażana: wczesna, średnia i późna. Zwykle dojrzałość zależy od liczby dni po kwitnieniu, po których powinno minąć około 25-40 dni.

Ważne do zapamiętaniaże jeśli zebrałeś bakłażany, a po wypróbowaniu okazało się, że są gorzkie, roślina nie miała wystarczającej ilości płynu w okresie wegetacji.

Teraz powiem ci, jak prawidłowo zbierać bakłażany. Owoce tego warzywa dojrzewają stopniowo, dlatego co 2-3 dni należy je sprawdzać, aby zebrać dojrzałe. Podczas krojenia owoców nożem musisz zostawić mały ogonek bakłażana.

Oto 5 ważnych wskazówek, które pomogą Ci prawidłowo zebrać:

1. Pierwsze owoce tego warzywa można usunąć 22-35 dni po wypuszczeniu kwiatów przez bakłażany.

Następnie należy regularnie sprawdzać roślinę i usuwać owoce po 5-6 dniach. Najlepiej zakończyć zbiory przed wystąpieniem mrozów.

2. Nie czekaj, aż bakłażany będą w pełni dojrzałe, zbieraj je trochę niedojrzałe, ponieważ gdy są w pełni dojrzałe, miąższ owoców może być szorstki i twardy.

Gotowość można określić według następującego kryterium: końcówka powinna się trochę rozjaśnić. Najczęściej zbiera się niezbyt duże owoce o wadze około 250-400 g.

3. Bakłażany można przechowywać do trzech tygodni w temperaturze 12-15 stopni. Jeśli znajdują się w miejscu, w którym panuje wysoka temperatura, mogą zacząć gnić.

4. Aby długo przechowywać bakłażany, po ich usunięciu należy je przechowywać w chłodnym miejscu, w którym temperatura wynosi około 8-10 stopni, po czym owoce są przechowywane w temperaturze 2 stopni.

5. Jeśli przechowujesz bakłażany w świetle, utworzą substancję taką jak solanina, która wyraźnie pogorszy ich smak. Dlatego najlepiej owinąć warzywa w ciemną plastikową torebkę.

Dobry ogrodnik wie, że bakłażany wymagają szczególnej troski, uwielbiają, jak ziemniaki, gdy są spuded. Dzięki hillingowi rozwijają się korzenie wtórne, a tym samym zwiększa się plon.

Konieczne jest monitorowanie chwastów, a jeśli zostaną znalezione, natychmiast je zniszcz. Jeśli zastosujesz się do wszystkich porad i zaleceń, możesz uzyskać bogate zbiory.