Nie uprawiasz jeszcze soi? Polecam. To doskonała roślina zbożowo-warzywna o zawartości białka sięgającej nawet 45 procent!

I dlaczego wcześniej nie uprawiałem soi? W zeszłym roku zasiałem nasiona i byłem zachwycony zbiorami i jakością produktu! Teraz, gdy jest czas do rozpoczęcia sezonu ogrodniczego, studiuję informacje o nowych odmianach soi, chcę sadzić trzy razy więcej na wiosnę. I radzę ci.

Jest to wyjątkowa uprawa o różnym przeznaczeniu ze względu na właściwości chemiczne jej nasion. Dość powiedzieć, że zawierają do 32 - 45% pełnowartościowego białka, zbilansowanego w aminokwasach, 17% tłuszczu i ponad 20% węglowodanów (cukry, skrobia). Soja zawiera również witaminy C, B i E.

Soja jest zalecana jako pokarm dietetyczny dla diabetyków. Główne białko sojowe, glicyna, jest zdolne do zsiadania się (zsiadania) podczas zakwaszania, dlatego można z niego przygotować mleko, twarożek, masło, które są bardzo zbliżone smakiem i składem do krowiego.

Uprawę tę można uprawiać we wszystkich strefach glebowych i klimatycznych Rosji, a uprawa niewielkiej ilości zboża i zielonej masy w ogrodzie nie jest trudna. A tym bardziej zaskakujący jest fakt, że niewielu ludzi uprawia soję.

Odmiany

Soja to uprawa zboża. Zaledwie 8-10 lat temu w Rosji uprawiano nieco ponad 10 odmian soi. Aby uzyskać dobry plon ziarna, konieczne jest przestrzeganie zaleceń rejestru dotyczących doboru odmian dla określonej gleby i strefy klimatycznej.

Na stepie, stepie leśnym i Polesiu zaleca się uprawę następujących odmian: Sawer, Phaeton, karma zbożowa Charkowie, Yug-30.

Agat, Ametyst, Królewna Śnieżka, Medea, Solnechnaya, Stein, Khadzhibey mają się dobrze w centralnej Rosji.

Oprócz wymienionych w ogrodach warzywnych często wysiewa się odmiany importowane z innych krajów.

Soja jest uprawą samozapylaną i może przez długi czas zachować cechy odmianowe, to znaczy zachować te same wskaźniki plonu i jakości ziarna.

W Internecie można znaleźć informacje o istnieniu specjalnych odmian soi kawowej. Chciałbym zwrócić Państwa uwagę na fakt, że nie ma takiej kultury, takiej soi w przyrodzie. To fikcja współczesnych biznesmenów, którzy chcą zdzierżyć duże pieniądze na ignorancji łatwowiernych ludzi. Rzeczywiście, istnieją odmiany soi z brązowymi ziarnami, które wyglądają jak ziarna kawy, ale nie mają one nic wspólnego z kawą. To ziarno jest używane w taki sam sposób jak soja biała lub kremowa.

Agrotechnika

Soja jest ciepłolubną rośliną, której nasiona kiełkują w temperaturze + 8-10 °, a najlepsza temperatura dla jej wzrostu wynosi + 18-25 °. Od kiełkowania do dojrzewania ziarna (sezon wegetacyjny) trwa od 100 do 160 dni. Ta uprawa wymaga również wilgoci, zarówno w powietrzu, jak iw glebie. Dlatego bardzo pożądane jest zapewnienie podlewania. Nie zaleca się umieszczania łóżek z soją na obszarach kwaśnych, silnie zasolonych i bagnistych.

Do kopania gleby jesienią lub wiosną należy nałożyć 50-80 kg próchnicy lub kompostu na 10 metrów kwadratowych. m. Jeśli nie ma nawozów organicznych, możesz podać 200-300 g mocznika lub azotanu amonu, 150 g fosforu i 200 g nawozów potasowych.

Co możesz ugotować z soją - przeczytaj poniższe posty na kanale!