Mąka konopi: właściwości i zastosowania

Właściwości mąka konopi były znane na długo przed naszą erą i odegrał ważną rolę dla uzdrowicieli w Chinach i Indiach. Jeszcze w tym mąka stała się popularna w Europie, ale w miarę upływu czasu to pojechaliśmy z użycia innych zbóż. Tylko nie tak dawno temu, zainteresowanie tym produktem wzrósł ponownie, ale kontrowersyjny związek z rośliny z nasion, które je produkują, sprawiają, że myślisz, jakie są korzyści i szkody mąki konopi.

Skład i kaloryczność mąki konopi

Ze względu na skład chemiczny, mąka konopi ma wiele przydatnych właściwości. Na przykład, że zawiera pektynę i surowy błonnik - włókno, co pozytywnie wpływa na ogólny stan osoby i usunięcia pozostałości i innych substancji szkodliwych. zawiera ona również różne użyteczne mikro- i makroelementy niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu: magnezu, potasu, fosforu, cynku, siarki i chloru.

Mąka konopie służy jako bogate źródło witamin z grupy B, E, D i PP, K. Zawiera on również karotenoidy, będące prototypem witaminy A.

Ponadto, nasiona konopi zawiera dwadzieścia aminokwasów, z czego połowa nie są syntetyzowane w organizmie człowieka i może być uzyskane tylko z pożywienia.

Produkt zawiera kwas tłuszczowy omega-3 i omega-6 w odpowiednich proporcjach (1: 3). Ich stosowanie jest wyraźny korzystny wpływ na niemal wszystkich dziedzinach życia ciało tym nerwowego, krążenia, przewodu pokarmowego, układu rozrodczego i endokrynologiczne.

W tym przypadku, mąka ma niską zawartość tłuszczu.

Dzienny wskaźnik zużycia - 2 - 3 łyżki. l. (Około 30 g).

Ważne! Mąka z konopi, w przeciwieństwie do liści, kwiatostan rośliny, nie posiadają właściwości psychotropowe.

Przydatne właściwości mąki konopi

Zastosowanie mąki konopi została postrzegane przez ludzi, nawet z czasów starożytnych, ale dlatego, że produkt ten jest nadal ważnym składnikiem żywności w kuchniach wielu krajów świata. mąka konopi ma złożony wpływ na ludzkie zdrowie. W szczególności:

• Pozytywny wpływ w przewodzie pokarmowym, co pomaga uporać się z zaparciem i normalizuje równowagi mikroflory jelitowej. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w organizmie jest czyszczony od szkodliwych toksyn i przyspiesza przemianę materii.
• Zapobiega rozwojowi cukrzycy typu II, jak poziom cukru we krwi i hamuje Reguluje nadmierną produkcję insuliny.
• To wspomaga utratę wagi i zapobiega rozwojowi otyłości. tonie Fiber uczucie głodu, dlatego ludzie czują się uczucie sytości przez dłuższy czas i nie potrzebują dodatkowych przekąskę i witamin z grupy B aktywuje metabolizm. W efekcie spalanie komórek tłuszczowych, co sprawia, że ​​konopie mąki skuteczne narzędzie do utraty wagi.
• Hamuje rozwój wątroby i dróg żółciowych, ponieważ magnez, który znajduje się w dużych ilościach w mące z nasion konopi ma właściwości choleretic. Zapobiega także powstawaniu kamieni żółciowych.
• To poprawia układ krążenia i zapobiega rozwojowi zakrzepicy. mąki dostępne jako część pektyny w połączeniu z magnezem wiązania szkodliwych cholesterolu i bezpieczne wycofanie z organizmu, tym samym zapobiegając powstawaniu ścian naczyń krwionośnych w cholesterycznej tablice.
• Zmniejsza to ryzyko wystąpienia chorób układu moczowo-płciowych męskich, takich jak niepłodność, prostaty i innych, Dzięki rezerwy magnez, selen i cynk, których stosowanie jest dla zdrowia ludzi potwierdzone medycznie społeczność.
• Wzmaga laktację u kobiet w okresie karmienia piersią.
• Zwiększa odporność organizmu. Włókna konopnego mąka służyć jako hodowla grunt dla pożytecznych bifidobakterii, które pobudzają układ odpornościowy.

• To zwiększa aktywność umysłową. Jako bogate źródło aminokwasów mąki konopi ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego Poprawia pamięć i pomaga poprawić koncentrację i eliminuje bezsenność, i przyczynia się do walki stres.
• Poprawia wydajność fizyczną. Obecność w mące konopi, witamina E, prowadzi do zwiększonej wydajności i trwałości przyrostu masy mięśniowej, która jest bardzo przydatna dla sportowców.
• Przywraca składu krwi. Mąki z nasion konopi zawiera albuminy i globuliny, które normalizowania poziomu hemoglobiny we krwi, a tym samym przyczyniają się do zapobiegania anemii.

Zobacz także:Olej sezamowy: korzyści i szkód, jak zrobić

Wiele użytecznych właściwości produktu sprawiają, że nadaje się do użytku dla ludzi w każdym wieku i stanu zdrowia. To nie zaszkodzi może mieć zarówno dzieci jak i osób starszych. Jest bezpieczny dla kobiet w okresie ciąży.

Ważne! W przeciwieństwie do innych zbóż, konopie surowiec nie zawiera glutenu, więc nie ma negatywnego wpływu na ludzi cierpiących na celiakię, autoimmunologiczną chorobę jelita.

Drogi do mąki stosowanie konopi

Mąka z nasion konopi ma dość szeroki zakres zastosowań. Jest on powszechnie stosowany w medycynie ludowej do kompleksowego leczenia i profilaktyki wielu chorób, jest to popularny składnik w kosmetykach produkowanych w domu. Jednak największe uznanie zyskała w kuchni, zwłaszcza w Azji.

Potrawy z mąki konopi

Istnieje wiele przepisów na bazie mąki konopi. Może być stosowany w samodzielne gotowanie produktów spożywczych, takich jak zboża, zup, różnych wypieków, lub wykorzystania jako suplementów witaminowych i mineralnych do dekoracji, pierwszych dań, a nawet napoje. Od niego również uzyskać doskonały środek zagęszczający do sosów.

Ważne! Produkt z konopi, nie jest zalecane stosowanie smażenia ryb, drobiu i mięsa. W wyniku dalszej reakcji ze składnikami chemicznymi aminokwasy występują w tłuszczach zwierzęcych zniszczeń i uwolnienia szkodliwych substancji rakotwórczych, których nagromadzenie w organizmie może powodować rozwój onkologii.

owsianka konopie

Być może najbardziej popularne i szybko danie z mąki konopi - owsianka. Do jego przygotowania będzie potrzebne:

• mąki - 0,5 V,.
• sól i pieprz - do smaku;
• cebuli i ziół - do smaku.

Przygotowanie:

• Wodę doprowadza się do wrzenia.
• Zasnąć w swoim mąki konopi.
• Mieszać do masy kremowej.
• sól przyprawione gotowy zbóż, pieprz.
• Posypać posiekaną cebulą i ziołami.
• Zaparzania wydajnością 15 - 20 minut.

zupa z konopi

Na 2 porcje żywności będą musiały:

• cebula 1 szt.;
• 150 g kapusty;
• Marchew 2 szt.;
• Konopie mąki 1 łyżka. L.;
• owies otręby 1 łyżka. l.

Gotowanie czynności:

• W przygotowanym bulionu roślinnego cebuli, marchew, kalafior dodano otręby oraz mąki.
• Miesza, dodać sól i pieprz do smaku, zagotować.
• Tuck zupa gotowego śmietanę i drobno posiekanej zieleniny.

Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/konoplyanaya-muka-svoystva-i-primenenie.html

Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.