Są pomocne w puszkach
Trudno znaleźć kogoś, kto przynajmniej raz w życiu nie próbowałem ryby, zamknięte w słoiku. Ten produkt jest łatwy do konsumpcji, może minąć na drodze, mieć przekąskę w dowolnym momencie. Szeroka gama owoców morza, rośnie z każdym rokiem. Ale korzyści i szkody konserw rybnych są prowokowane odkąd pierwszy zakład otwarty.
Historia konserw rybnych
Historia rozwoju konserw rozpoczyna się w czasach starożytnych:
- Pierwsze produkty konserw zrobić starożytnych Egipcjan. Ich zamkniętych opakowaniach wykonanych z gliny, które smażono w oleju z oliwek, kaczki specjalnej żywicy. Te konserwy archeolodzy odkryli grób Tutanchamona. Warto zauważyć, że po spędzeniu tysiąclecie, produkt był jadalne.
- Na puszkach współczesnym świecie należy podziękować szefa kuchni z Paryża François Nicolas Appert, który wynalazł metodę produktów o przedłużonej trwałości, i założył pierwszą fabrykę konserw.
- Ale Francuzi nie byli w stanie utrzymać pozycję do czynienia poważnie podjął Brytyjczyków. Zamiast szklanych słoikach do pakowania puszek, używali pojemnik cyny.
- Później Amerykanie są zainteresowani technologią, mają się pakować puszek cyny.
- naukowych metod konserwatorskich Pasteura.
Od tego czasu metoda produkcji nie zmieniło się wiele, pojawiają się nowe technologie i możliwości. Ale fundacja nadal pozostała taka sama.
Rodzaje konserw rybnych
Konserwy rybne są różnego rodzaju:
- naturalny. Dla wykorzystując całą rybę z łososiowe i jesiotra. Ponieważ tylko sól addycyjna są w nich obecne. Produkt nie jest poddawany żadnej obróbce, tylko sterylizacji.
- z gotowania. Ta metoda jest stosowana do produkcji konserw większości odmian ryb. Przed sterylizacja jest wykonywana, palenie, solenie lub kiszenia.
- przetwory. Do produkcji zajmuje bardzo małą rybę. Sterylizacja nie jest wykonywana, więc przechowywane w puszkach 2-3 tygodni.
- Inne puszkach. Bank zamyka wątroby ryb. Produkty te są bardzo przydatne i wysokokaloryczne.
- kawior. Najczęściej konsumenci szukają tańszych odmian ryb tarło. Przysmak z jesiotra i łososia jest drogie.
- Pasztety, szproty, krokiety rybne. Do produkcji niedrogich użytkowania gatunków ryb.
Skład konserw rybnych
Parametr zależy od rodzaju konserw i sposób, w jaki zostały one wyprodukowane. W każdym banku, oprócz głównego produktu, istnieje aromatów.
Naturalną rybne mogą być konserwowane bulion Jell-wy. Bary przekąskowe dodaje się tłuszcz roślinny.
Składniki mineralne i witaminowe są różne, w zależności od rodzaju ryb i jego właściwości. Ma inną ilość witaminy A i D, B12, C, A, B1, PP.
Czytaj więcej: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
Jeżeli w tym artykule była przydatna, umieścić odczuwalna i zapisać się do naszego kanału. Nie zapomnij, aby dzielić się informacjami ze znajomymi na portalach społecznościowych.