Korzyści i szkody sałaty zdrowia

Świeżej sałaty kunsztownie zdobione naczynia, które są przypraw się smak. Korzyści i szkody sałaty znane. Do zasług było bardziej konieczne, aby prawidłowo wybrać i wykorzystywać Zielonych. Jeśli nie brać pod uwagę specyfikę ciała (choroby, reakcje niektórych substancji), wszelkie rośliny lub produkty mogą powodować szkody.

Opis sałatka warzywna

Dokładne miejsce pochodzenia nie jest znana kultura. Nazwa „Lactuca” tłumaczy się z łaciny jako „mleko”. Wynika to z faktu, że trochę lateks stoi przy zerwaniu masy zielonej. Dwa rodzaje roślin uprawnych:

Sałata liści - krzywego falista płyta ze świeżym smaku, mocna w dotyku, ale szybko vyanuschie. Dlatego, sałatki świeże liście są umieszczone bezpośrednio przed użyciem. Utrzymać długo sałata nie jest zalecane;

Sałata lodowa. Falista forma pozostawia elastyczny gęsty jasnozielony kochanchiki.

W sprzedaży są różne odmiany sałaty, różne ciekawe kolory i kształty. Sieć handlowa roślina jest czasami sprzedawane jako sałatka „Iceberg”. Najsmaczniejsze jest uważany włoskiego odpowiednika „Radice” z charakterystycznym lekkim goryczy. pikantny smak jest obecny we francuskiej odmiany „Batavnya”. Przez długi czas uważano, że tylko przydatnych olej z nasion.

instagram viewer

Skład i kaloryczność

Podstawowa struktura sałaty liście sałaty na 100 g wody (95 g), niewielkiej ilości tłuszczu i glukozę (1,0 g do 0,4 g, odpowiednio). Szczególne korzyści dla zakładu daje istnienie wielu witamin, mikro / makro elementów, takich jak:

witaminy mg

Makro i mikroelementów, Mg

A - 4

C - 9

K (filochinon) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacyna) - 0,4

B4 (cholina) - 14

B9 (Kwas foliowy) - 38

Potas - 194

Wapń - 36

Sód - 28

Fosfor - 29

Magnez - 13

żelazo - 1

Mangan - 250

Cynk - 0,2

Selen - 1

Miedź - 29

kalorii wskaźnik: 12 kcal / 100 g (1 g białka, 0,3 g tłuszczu, węglowodany 1 g).

Korzyści dla organizmu

Dzięki bogaty zestaw pierwiastków chemicznych sałata eliminuje stany zapalne. W żywienia klinicznego diecie są zielone liście do normalizacji układu pokarmowego, w celu zmniejszenia stopy cholesterolu. W zwalczaniu miażdżycy, otyłości, bezsenność, nadciśnienie liście są również użyteczne.

Zastosowanie prześledzić z regularnego korzystania z zieleni. To równocześnie zwiększa apetyt, sprzyjający utracie masy ciała (z powodu niskiego wskaźnika zawartości kalorii).

kwas foliowy jest przydatny do regulacji funkcji metabolicznych. Ponadto, wzmocnienie układu odpornościowego i poprawia krążenie. Witamina B9 jest przydatna do budowy i renowacji procesów metabolicznych w organizmie mężczyzny i kobiety. Ale szczególne korzyści kwasu foliowego jest pokazany dla kobiet planowania ciąży i znajduje się na pierwszym trymestrze.

W kosmetyce również użyteczny zestaw niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych, wzmacniającego paznokcie Odzyskiwanie zdrowej struktury skóry (w postaci tłuszczu, a więc w stanie suchym).

Przepisy tradycyjnej medycyny z liści sałaty

Właściwości gojące są korzystne ekstrakty i soki wykonane z sałaty. Z biegiem lat, środki te były główne opcje, z którego pomocą można było przezwyciężyć chorobę. Tradycyjne receptury są nadal przydatne i istotne.

wlew

W niektórych chorobach, używane wyciągi z nasion lub liście sałaty, są one konieczne dla celów takich jak:

w celu zmniejszenia kaszlu jest przydatna do picia napar z liści. Otrzymując 20 g porcje świeżych liści powierzchni i gotowanej wody. 1,5-2 godziny do zestalenia i następnie odsączono. Jest to użyteczne w celu odebrania 50 ml 3 razy w ciągu dnia;
pozbyć bezsenności, nalegają 20g posiekanych liści we wrzącej wodzie (250 ml). Stoisko 25-30 minut i przefiltrować. Liściastych infuzji (około 100 ml) picia przydatnych snem;
do regulacji układu scalonego domagać się 20 g drobno pociętych liści we wrzącej wodzie (250 ml). Po 2 godzinach infuzji przesączono. Przydatne 2 dziennie do picia 100 ml.

Wodne napary łagodnie działają na ludzki organizm, swoje poparcie zdrowy koloryt.

sok

Zastosowanie świeżo przygotowanych soków jest niezaprzeczalna, ale szkodliwe produkty przechowywane przez długie okresy czasu i poddawane obróbce cieplnej.

Popularne recepty pochlebca i użyteczne:

świadectwo

składniki

Sposoby stosowania

niedokrwistość

100 ml świeżego soku z marchwi i szparagach

50 ml soku z liści sałaty

125 ml, 2 razy dziennie przez 2 tygodnie

choroby przyzębia, krwawiące dziąsła

świeżo wykonane soków

wypłukać usta około 30 sekund, cztery razy dziennie

Normalizować sen

W 100 ml wody rozpuszcza się 25 kropli soku

3 razy dziennie przez 2 tygodnie

Normalizacja laktacji

50 ml soku sałatki

100 ml soku z marchwi

rano po posiłku za 1 tydzień

krzywica

Rzepa 50 ml soku, liście sałaty

20 ml soku z mniszka

używać 60 dni do 1 st. l 3 razy dziennie

Ważne! Podczas przygotowywania soku, nie dodawaj soli, cukru i różnych przypraw.

Stosowane w kosmetykach

Przepisy na domowe kosmetyki zawsze będzie przydatna i popytu. Po tym wszystkim, co dla Maski, napary, kremy stosowane świeżych produktów, a więc takie produkty kosmetyczne są bardziej użyteczne niż fabrycznie gotowych kremów.

Aby zatrzymać wypadanie włosów w pocierać skóry głowy sałaty, sok zmieszany z miodem. Struktura ta pomaga także zwalczać łupież.

Maski z sałaty puree odpowiednie do różnych zastosowań. Do wytwarzania wszystkich składników wprowadza się do mieszalnika i mieszania przez 1-2 minuty. Mieszaninę utrzymuje się w lodówce w ciągu 5 minut i nałożono na oczyszczoną skórę. Jego stosowanie jest w sposób następujący:

W celu usunięcia z połyskiem skóry nakłada się maską 1 godzinę. l. tarty sałata, zmieszane z subtelnie startego pół ogórek jeden biały surowca ikry. Dodano łyżeczkę soku z cytryny i posiekaną świeżej mięty;
do tonowania skóry zwiotczałej jest użyteczny maska z 2 łyżki. l rozdrobnionych liści na tarce tłuszczu łyżką kwaśnej śmietany i parę kropli oleju z oliwek;
doskonałe narzędzie, aby przywrócić skórę po opalaniu. Miesza się 2 łyżki. l wbity liści i łyżka śmietany / jogurtu. Oznacza to, że ważne jest, aby odpocząć, gdy jesteś w pobliżu zbiornika wodnego, a skóra miała negatywny wpływ promieni słonecznych.

Ostrzeżenie! Po nałożeniu na twarz maskę nie powinny mieć wpływu na obszarze wokół oczu. Utrzymywać mieszaninę w ciągu 10 minut i przemyto wodą.

Sałata w gotowaniu

Sałata popularność zawdzięcza nie tylko bogate w witaminy. Zielonych jest wielki do dekorowania potraw. Liście uzupełniają smak jest nie tylko świeże sałatki, ale także przekąski, sosy, zupy, dania mięsne i rybne.

Jako dodatkowy składnik sałatek, sałata doskonale połączone z jaj, ogórki, mięsa i innych rodzajów zielonych i warzyw.

W samodzielne danie na stole serwowane jest sałatkę z drobno podartych liści sałaty, a następnie napełnić olejem roślinnym, dodać musztarda, cebula, czosnek. Sól do smaku, wlać sok z cytryny, ocet, przyprawione z posiekanym koperkiem i pietruszką.

Tip! Podczas przygotowywania liści sałaty zwykle nie wycinać, ale po prostu niedbale rozdarty ręce. Uważa się, że jest to zachowane więcej witamin.

Krem z sałaty jest bardzo przydatna i popularna jako pierwsze danie. Gotowane kapusty są dość doskonała ozdoba do dań mięsnych i rybnych.

Stosowanie oleju nasion sałaty

Sposób zimno wyekstrahowuje się z nasion masła sałaty. Stosowanie oleju jest przywrócenie wątrobę, poprawia stan skóry. Stosować środki zarówno na zewnątrz i wewnątrz, do takich celów:

normalizować sen, warto pić 2 łyżki. l godzinę przed snem. Aby przywrócić system nerwowy jest przydatna wziąć 3 godziny. L w ciągu dnia;
Olej do masażu podczas sałaty stosowane do normalizacji mięśni i wiązadeł wydajności;
Maski są użyteczne dla uvyadayushey żywności i suchą skórę.

Narzędzie nie jest uważany za lek, ale pomaga radzić sobie z bezsennością, depresją.

Zalecenia dotyczące stosowania sałaty

Aby utworzyć sok jest przydatna w użyciu ciemnozielone liście i nie zemdleć. Nasycony kolor wskazuje na wysoką zawartość chlorofilu.

Do gotowania trwa świeżych liści, ponieważ zwiędły zawierają mniej witamin i minerałów. Sałata popularny jako samodzielne danie (przed otrzymaniem artykułów spożywczych), promowanie zwiększonego apetytu. Aby uzyskać pożądany przyjemny smak sałatki jest to nie więcej niż trzech rodzajów zieleni.

Właściwy dobór i przechowywanie sałaty

Do sałatki mieszkał aż do jego wartości odżywczej, konieczne jest, aby dokładnie zbadać przed zakupem ziół. należy stosować się do następujących wytycznych:

na łodygach nie powinien ulec uszkodzeniu, ślady śluzu. Żółtawy odcień oznacza dłuższy okres trwałości produktu;
Liście powinny być bogaty zielony kolor i być mocne, nie wiotkie;
w zależności od odmiany, sałatki mają różne odcienie - od światła zielonego na brązowy kolor na czerwony.

Jeśli sałatka nie jest użyty natychmiast, jest on przechowywany w lodówce, ale nie więcej niż 12 godzin. Liście uprzednio przemyto, wysuszono (wstrząsy, ale nie ciasno). Następnie zagina się do pojemnika.

Przeciwwskazania i ewentualne szkody

Bogaty w witaminy ustawiona, oczywiście, bardzo korzystne dla zdrowia ludzkiego. Jednak nadmierne spożycie zieleni, a mianowicie nierozcieńczonego soku, może spowodować poważne szkody dla osób cierpiących na astmę.

Środki użyciu liści sałaty, zwłaszcza soki, przewlekłe zapalenie okrężnicy i jelita cienkiego i okrężnicy, ostrego zaostrzenia dny, kamieni nerkowych, choroby nerek.

wniosek

Korzyści i szkody sałaty mogą być wyświetlane jednocześnie. Wystarczy być ostrożnym, aby dodać sałatkę w diecie pewnych chorób. Ale nie można zaprzeczyć, że przyniesie świadczeń nawet niewielkie ilości liści lub kilkoma kroplami oleju.

Źródło: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html