Co można zrobić w afgańskiej kociołka
Jagnięcina z warzywami w afgańskiej kociołka
Na drugi dzień kupiłem afgańscy kotły. Napisane w jaki sposób przygotować się do nie wydają się działać. I, oczywiście, tego samego dnia, to było ugotowane coś. To właśnie to „coś”, a powiem.
Po obejrzeniu kilku klipów na YouTube «Jak gotować w kotle afgańskiej” Przyniosłem dla kilku ważnych zasad, które nie zepsuje żywności i fiasko w gotowania.
10-litrowy kociołek do gotowania dowolnego mięsa powinna wynosić co najmniej 4 godziny; Ogień pod kociołkiem po ugotowaniu powinna być stała i małe, ponieważ ciśnienie wewnątrz kotła może zepsuć ci „Bon appetit dzień”; Podczas gotowania, nie należy otwierać pokrywy kotła; Wlać wody nie jest konieczne; Przechowywać pary przed otwarciem pokrywy.
Wszystko elementarny proste, gdy wiesz.
Teraz o moje pierwsze danie gotowane na otwartym ogniu w afgańskiej kociołka.
składniki:
Steki z siodła jagnięciny - 9 rozdrobnionych;
Cebule - 2 duże głowy;
Pomidory; - 4 szt.
Ziemniaków; - 6 sztuk.
Świeżej kolendry;
Przyprawy czosnek;
Strąk ostrej papryki.
Cebuli drobno pocięto i umieszczono równomiernie na dnie kotła
Umieścić w dwóch warstwach baraniny. Każda warstwa musi soli i pieprzu.
Ponownie, soli i dodać przyprawy.
Następnie położyć warstwę posiekanych pomidorów.
Ziemniaki umieścić całkowicie, top zieleni.
Zamknij pokrywę i wysłać go do ognia.
Po 4 godzinach od usunięcia ciepła otworzyć pokrywę i i aromat i najbardziej miękkie mięsa. Jest zaskakujące, że ziemniaki w 4 godziny nie zamienił się w puree i było „w formie”, nie rozpada.
Oczywiście, każdy dzień nie będzie gotować, ale czasami zadowolić gości odwiedzających, jak to możliwe.