Śliwki: korzyści i szkody dla zdrowia

Plum zwane małe owoce pomarańczowy i żółty, które są bardziej powszechne na Kaukazie, Krymie i Azji. Ale w naszym regionie śliwek powszechne. Ten mały owoc jest ze względu na skład stosowanych w kosmetyce, gotowanie, a nawet poprawia zdrowie. Uważamy szczegółowo, jakie korzyści i szkody z wiśni śliwek.

opisrośliny

Śliwki - drzewo owocowe z rodziny różowy i podrodziny śliwki. Wiśnia śliwka Ojczyzna - Południowy Kaukaz. Tłumaczone z Azerski znaczy „mała śliwka”. Inne nazwy - tkemali i vishnesliva. Krzewy i drzewa są rozgałęzione, drażliwy, mają pędy brązowo-zielony. Wysokość rośliny może zmieniać się od 3 do 10 m, w zależności od gatunku. Ulotki eliptyczny wskazał w górę. kwitnie Vishnesliva pod koniec marca, białe lub różowe kwiaty, pojedyncze. Owoce są okrągłe, mają żółty, różowy, pomarańczowy, czerwony lub fioletowy drupe. Vishneslivy średnia średnica - 2,5 cm.

Halo często:

• Bałkany;
• Średnie i Azji Mniejszej;
• Ukraina;
• Mołdawia;
• Zakaukazie i Kaukaz Północny;
• Tien-Shan;
• Iran.

Wewnątrz owocu znajduje się kość, jest płaska i dobrze podłączony do miazgi. Trudno jest oddzielić. Fetal aksamitna skóra, pokryta cienką warstwą wosku płytki nazębnej. Vishnesliva ma przyjemny zapach i smak słodko-kwaśny.

Śliwki i śliwki - jaka jest różnica

Choć śliwki i śliwki zwana mała i pochodzi z tej rodziny, ma swoją specyfikę i różnice:

• Owocniki vishneslivy rozpoczyna się wcześniej, około 20 dniach marca.
• Odmiana została wyhodowana przez hodowców, więc ma więcej składników odżywczych w składzie.

• Vishneslivy owoce bogate w kwas, które poprawiają metabolizm. Jest to idealny produkt, który chcesz dołączyć do osób z nadwagą.
• Vishnesliva stosowany w medycynie ludowej jako środek na kaszel i jak żółciopędny. A oto prosty spustowy służy do poprawy stanu kości i wizji.

Widoczne i zewnętrzne różnice. Na przykład owoc śliwy są duże i mają kolor niebieski. Vishneslivy wielkość owoców jest mniejsze i bardziej zróżnicowane kolory. Ale to jest bardziej soczyste, wiśniowy dżem śliwkowy jest bardziej płynny.

Ostrzeżenie! Nawet rośliny są różne. Plum trochę bardziej wybredne i śliwki na temperaturę. Jednak wysiłki hodowców doprowadziły do ​​usunięcia wiśni odmian śliw, które mogą nawet tolerują temperatury do -30 ℃.

Skład chemiczny i kaloryczność ałyczy

Śliwki charakteryzuje się tym, że w przeciwieństwie do innych owoców, to niewielką ilość cukru w ​​kompozycji. Dojrzały owoc ma aż do 10% cukru, zwykle 3-4%. Wraz ze śliwek, vishnesliva bogatego w kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy i jabłkowy. Jako część z owoców witamin z grupy B i PP, A i E. Dowolna niewielka ilość kwasu askorbinowego (witaminy C) oraz pektyny.

Lista mikro- i makroelementów w owocach:

• Fosfor - 25 mg na 100 g
• Magnez - 21 mg.
• Potas - 188 mg.
• Żelazo - 1,9 mg.
• Wapń - 27 mg.
• Sód - 17 mg.

Ze względu na skład chemiczny owoców przyczynia się do asymilacji mięsa i tłuszczów. Jeśli chodzi o wartości odżywczej, a następnie vishnesliva 100g:

• Białko - 200 mg;
• Błonnik - 1800 mg;
• popiół - 500 mg;
• Tłuszcze - 100 mg;
• węglowodanów - 8000 mg;
• monosacharydy i disacharydy - 7800 mg;
• Wody - 8900 mg;
• Kwas organiczny - 500 mg;
• Skrobia - 100 mg;
• Celuloza - 1800 mg.

UWAGA! W zależności od zmiany koloru i składu chemicznego owoców. Na przykład, jasne żółte owoce bogate w kwas cytrynowy i cukru, i garbniki w nich jeszcze. Vishnesliva Aronia jest źródłem pektyny.

Odsetek wszystkich substancji:

• Cukier - od 5 do 10%.
• Pektyna - 0,3 do 1,5%.
• Żelazo - 11%.
• Kwas jabłkowy i kwas cytrynowy, - od 1,5 do 4%.
• Kwas askorbinowy - 22%.
• Wapń - 3%.
• Fosfor - 3%.
• Prowitamina A - 11%.
• Magnez - 5%.

Stosunek białko / tłuszcz / Węglowodany - 2% 3% 93%. vishneslivy owoce można nazwać produktem niskokalorycznym. 100 g żółtej owoców spada 25-35 kcal. Jedno standardowe vishneslivy owoc waży 35 gramów i jest umieszczony w szklance 190 gramów owoców.

Jak przydatne śliwka

Jako część owoców jest dużo pożytecznych witamin i minerałów. Dlatego zaleca się, aby podjąć, aby zapobiegać i leczyć kaszel, przeziębienie lub niedobory witamin. Dietetycy radzą, aby obejmować owoców w codziennej diecie osób starszych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących matek, aby wypełnić brakujące witaminy.

Vishnesliva stymuluje układ trawienny, dlatego stosuje się go do zaparcia. Otrzymano pektynę i celulozę wyprowadzane substancję radionuklidu. W potwierdza, że ​​śliwki powinny być stosowane dla tych, którzy cierpią na choroby serca potasu. Regularne spożycie jest zdolny do wzmocnienia mięśnia sercowego i zapobieganie występowaniu zaburzeń rytmu serca. I jako część cukru owocowego w trochę, owoce mogą być spożywane przez diabetyków, osób otyłych i zaburzeń metabolicznych.

Obchody uspokajający i relaksujący efekt wiśni śliwek, jego właściwości lecznicze mają pozytywny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy i normalizuje ciśnienie krwi. A ze względu na dużą ilość witaminy A i C alycha ma działanie antyoksydacyjne. sok owocowy gasi pragnienie, napoje owocowe i zwiększa apetyt i przewodu pokarmowego.

Lista właściwości vishneslivy Owoc: immunomodulujące, usztywniania, napotne, przeczyszczające, przeciwkaszlowy, tonik, przeciwutleniacz.

dla kobiet

W leczeniu schorzeń ginekologicznych owoce vishneslivy nie używane, ponieważ nie ma właściwości terapeutyczne nie zapewniają. Stosowanie jest powyżej wpływ na organizm. Owoce są bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne dla dobrego zdrowia dla kobiet.

dla mężczyzn

Ale dla męskiego śliwki zasilania jest bardzo przydatna. Zaleca się, aby używać do impotencji. Wystarczy, aby nalewki z wiśni śliwek kwiatów z dodatkiem wody, w tej formie może potrwać. Nalewka jest przydatna w przypadku naruszenia wątroby i nerek u mężczyzn.

Rośliny są w stanie poprawić perystaltykę jelit, pobudzając jego pracę.

Dla kobiet w ciąży i dzieci

Choć śliwka medyczna nie jest używany, ale lekarze radzą, aby umieścić go w diecie kobiet w ciąży i karmiących piersią, gdyż korzyści wiśnia śliwka do ciała kobiety jest nie do przecenienia. Jest źródłem witamin i minerałów, które są potrzebne w okresie noszenia dziecka. Jednakże, kobiety w ciąży nie może go nadużywać, ponieważ może to mieć wpływ na zdrowie dziecka.

Jeśli mówimy o dzieciach, dzieci poniżej 10 miesięcy, dając go jest zabronione. Pod roku dzieci są wolno zacieru alkohol w ilości pół łyżeczki do herbaty, taką część nie będzie powodować reakcję alergiczną na owoce. Owoce są wykorzystywane tylko żółte. W późniejszych latach dzieci powinny być dodawane do diety vishneslivu że wypełnienie brakujących organizmu witamin i minerałów.

Przydatne właściwości zielonej śliwki wiśni

W stanie niedojrzałym owocu jest również bardzo przydatne. Zawartość witaminy C osiągnie 14%. Zielony owoc stosowany do wytwarzania niskich kosztów cytrynowy i kwas jabłkowy. Są one popularne w kuchni do gotowania mięsa, serwowane jako przystawka i sosów. Niedojrzałe owoce dać skórkę do naczynia, a także przyczynić się do szybkiego przyswajania pokarmu.

Zielone owoce - doskonałym przeciwutleniaczem. Są one stosowane przez kosmetyczki, aby odmłodzić i oczyścić organizm. Więcej na ten temat później.

Korzystanie w kosmetologii

Owoce vishneslivy chronić przed niekorzystnymi czynnikami środowiskowymi. Maski owoców, domowe, pozwoli usunąć połysk ze skóry, nadając jej matowy.

Receptura:

• 1-2 dojrzałe zgniatać wiśnia śliwka.
• Wlać ciepłą wodę oczyszczoną, pozostawiając zaparzenia noc. 100 g cieczy w wystarczającym stopniu.

Gdy wystarczająco wysypka wytrzeć pół Śliwa, obszary te będą wysychać wysypkę. Witaminę C prowitamina A może spowolnić proces starzenia się i zwiotczenie skóry, stan poprawia. Aby odmłodzić skórę twarzy, szyi i dekoltu obszarze, konieczne jest nałożenie maski z masy i rozgniecionych nasion. Trzymać 20 minut. To pomoże pozbyć się wyprysków i trądziku.

Owoce vishneslivy pomoc i włosy. Jest to konieczne, aby wywar 0,5 litra wody dodać świeże owoce, miele. Powinny one spłukać włosy po umyciu. Wywar z korzeni jest w stanie wzmocnić, przywrócić jedwabistość i połysk włosów.

Zastosowanie ałyczy celach leczniczych

Aby poprawić trawienie i zwiększyć apetyt trzeba wypić rosół i duszone wiśnia śliwka owoc. Jest wskazany w niskiej zapalenia żołądka kwasem. Oraz z chorobami układu oddechowego charakteru jest wlew i wywar, który płukać gardło, jest ona wykorzystywana do kaszlu.

Wlew Przepis ałyczy:

• Take 1 łyżka. l. śliwki suszone wiśniowy.
• Zatuszować wszystko w termosie.
• Wlać wrzącej wody do 0,2 litra.
• Brew wlew przez 5 godzin.
• Szczep bulionu przez gazę.

Lekarstwa z śliwy owoce muszą 3 razy dziennie, w ilości 60 mg przed posiłkiem.

Przepis na liściach i kwiatach:

• Wziąć 30 g kwiatów i liści.
• Zagotować dwie szklanki wody i zalać arkuszy.
• Zostaw lekarstwo na 3-4 godziny.
• Przecedzić przez gazę.

Częstość otrzymania infuzji - 3 razy dziennie, w ilości 100 mg przed posiłkiem.

Stosowany w kuchni

Wiśnia śliwka jest nie tylko użyteczne, ale również smaczne. Często znajdują się w gotowanie sosie słodko-kwaśnym, wiśnia śliwka, który jest kochany przez smakoszy. Owoce są stosowane jako świeże lub jako zachowanie.

Od śliwek - to słodkie owoce, owoce są wykorzystywane, aby dżem, syrop, galaretki, pasty, galaretki, marmolady i dżemy.

Z wiśni kompot śliwkowy jest gotowane, herbatę i smaczne wino. Kaukaskiej wykonana z miąższu pita. Ma przyjemny smak i danie okazuje odżywcze i dietetyczne. Pita przechowywany przez dłuższy czas, aby zapobiec rozwojowi szkorbutu. Innym owocem tylko pieczone lub suszone owoce zrobić.

Tkemali wiśni śliwek

Małe śliwka - główny produkt dla gruzińskiego sosem tkemali. Jest idealny do grilla lub pieczonej ryby, mięso, makaron, ziemniaki lub ptak.

Wykaz składników:

• Odmiany tkemali owoce vishneslivy (świeże);
• czosnek;
• koper, czerwony i czarny pieprz, kolendra i inne przyprawy (wymagane bagno Mint - Ombay).

W celu przygotowania do wylania śliwki wodą i gotować przez 40 minut. Otrzymaną masę usuwa się z ciepła, ochłodzenie i następnie wystrzępienia z brzeczki przez sito. Skórki i kości wyrzucić. Ten zacier kładzie się na wolnym ogniu i gotowane, aby uzyskać konsystencję śmietany. Sos jest dodawany do tarty czosnku, kolendry, sól, koper i papryką. Kiedy przychodzi do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Przechowywać w lodówce.

Kaloryczny tkemali - 42 g na 100 kcal, w którym białko 2 g a 8 g Węglowodan Sos jest wypełniona z kwasami organicznymi, witaminy PP, C, A, B1, B2, E, i pierwiastków śladowych. On poprawia trawienie i przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie.

Korzystanie z nasion i kwiatów wiśni śliwek

Z nasion otrzymano tłuszczowego. Zawartość oleju roślinnego, w którym około 42%. Właściwości i jakość jest zbliżona do oleju roślinnego z migdałów. Olej zawiera amigdalina. Wodą i emulsin jest rozłożona na glukozę, kwas cyjanowodorowy i aldehydu benzoesowego.

Uwaga! Wiśnia śliwka kernel oil stosowany jest do kosmetyków, w gotowanie mydła, perfum.

Gdy ekstrakcję oleju z mączki z nasion jest utworzony, na których 70% białka. Ich posiłek roślina jest kazeina. Powłoka śliwki służy do tworzenia aktywowanego (węgiel aktywny), od 1930 roku.

W odniesieniu do kwiatów są one użyteczne przy leczeniu chorób wątroby i nerek, w postaci wodnego nalewki. Te same obawy i układ rozrodczy mężczyzn, napar z kwiatów poprawia potencję.

Przydatne właściwości liści wiśni śliwek

Po hodowli, suszy się je, tak jak śliwka liście mają wyjątkowe właściwości. zawiera witaminy, takie jak PP, A, E i witaminy z grupy B, fosforu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i potasu. Liście dodaje się do przyprawy, które promują wchłanianie tłuszczu i mięsa.

Liście śliwki może być długi i ich warzone w leczeniu przeziębień, anemią i niedoborem witamin, impotencji, chorób wątroby i nerek i chorobach przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. W infuzyjne uspokaja i relaksuje, pomaga radzić sobie ze stresem. Liście są wykorzystywane do tworzenia zbioru wieloskładnikowy, który zapalenie walki, żylaki, krwawienie.

Jak suszyć śliwki

Istnieje kilka sposobów, aby to zrobić:

• naturalne;
• wymuszony.

W Azji Środkowej, śliwki suszone naturalnie pod wpływem słońca. Sposób ten jest bardzo dobry, ale czas suszenia jest długi. Oprócz śliwki może siedzieć much i innych owadów, jak również gromadzi kurz. Najprostszym sposobem użycia suszarek.

Wystarczy rzut śliwkę wiśniowy przemyto bez usuwania kości w suszarce. Po wyjęciu kości, śliwki zacząć rozprzestrzeniania się, suszy skóra zostaje sam. Śliwki suszone są na zimę jak cukierek, tylko bez dodatku cukru.

Przeciwwskazania i ewentualne szkody

Oprócz korzyści, śliwka ma swoje przeciwwskazania. a mianowicie:

• Idiosyncrasy, że jest uczulony.
• Dny moczanowej i reumatyzm.
• Gdy choroba żołądka, w których istnieje zwiększone wydzielanie soku żołądkowego.
• Rak obszar gostroduodentalnoy.
• Wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy.
• Zapalenie żołądka, w którym kwasowość żołądka zwiększona.
• Dzieci w wieku poniżej 12 lat, aby korzystać z wielu suszonych wiśni śliwkowym niemożliwe.

Każdy produkt w dużych ilościach może zaszkodzić. Z przejadanie owoców vishneslivy obserwowanego zgaga, biegunka i zatrucia.

Wybór i przechowywanie wiśni śliwek

Porady jak wybrać vishneslivy dobre owoce i przechowywać je:

• Jeśli owoc jest dojrzały, ma przyjemny zapach.
• Nie ma żadnych zadrapań na owocach, ściemnianie i wgniecenia.
• Jeśli owoc jest zbyt miękki, to jest dojrzały i szybko pogarszać.
• Białe plamy na vishneslivy skóry - jest to normalne.
• Przechowywanie w swojej pierwotnej formie w lodówce może być kilka dni. W zimie śliwki mogą być zamrożone.

Jeśli umieścisz owoce w plastikowej torbie, mogą być przechowywane przez kilka miesięcy. Wybrane neperezrevshie owoce bez wad.

Woreczek jest wypełniony w 2/3 i umieścić w lodówce.

wniosek

Korzyści i szkód z wiśni śliwek stało się niezbędnym produktem w diecie. Ze względu na skład i pozytywny wpływ na organizm owocu jest tak wysoko cenione. Śliwki stosowane w kosmetyce, medycynie ludowej i gotowania. Następujące szczegółowe przepisy, możliwe jest, aby pozbyć się różnych chorób. Od uprawy i pielęgnacji roślin proste, to jest możliwe, aby wyhodować kulturę w ogrodzie.

Źródło: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html