Przechowywane witaminy: właściwe przechowywanie jabłek w zimie

Jak zachować świeże jabłka do wiosny

Każdy, kto ma ogród wie, że wszystkie jabłka ze sklepu na wszystkich frontach stracić jabłek uprawianych własnymi rękami. W tym artykule będziemy wyjaśniać, co robią uczestnicy FORUMHOUE, więc przez całą zimę do jedzenia świeżych jabłek z jej ogrodu.

zawartość:

• Trwałość odmian jabłek zimowych.
• Które odmiany nadają się do długotrwałego przechowywania.
• Jak stworzyć warunki do przechowywania jabłek w domu.

Okres przechowywania jabłek

Jak długo przechowywać jabłek, w zależności od warunków przechowywania, zarówno ogrodnika prawidłowego strzał jabłko z drzewa, na stopień dojrzałości owoców i jego jakości, ale co najważniejsze - przez utrzymanie jakości. Wszystkich klas cechuje różnych grup trzymających jakości:

• Odmiany letnie - nie więcej niż 3 tygodnie (niektórzy zaczynają psuć w tygodniu);
• jesienne odmiany - 1-2 miesięcy;
• zimowe odmiany - trzy miesiące przed kolejnymi zbiorami.

W wielu regionach, zimowe odmiany dojrzewają tylko w miesiącach dojrzewania po usunięciu, ale w zimie nie mają ceny.

Natali_R

uczestnik FORUMHOUSE

Nie pozbawiać się przyjemności jeść dojrzałe jabłko w zimie. Odmiany zimowe nawet w mieszkaniu, jeśli jest przechowywany prawidłowo prolezhat długo!

Wszystkie odmiany zimowych jabłek, które nadają się do długotrwałego przechowywania można podzielić na grupy:

Jabłka i okresy przechowywania

Przez odmian rannezimnim popularne wśród naszych letników i ogrodników obejmują:

• Antonówki zwyczajny (wiele przypisać go do odmian jesieni);
• Amur słodki;
• zwycięzca;
• Pepin szafran;
• Parmen zima złoto.

vosaduli

Użytkownik FORUMHOUSE

Antonówki są przechowywane tylko do Nowego Roku, a następnie okrahmalivaetsya. Ale na tyle cienki cukier smak i gęś z jabłkami - to tylko Antonówki.

średnie odmiany zimoweKtórzy z powodzeniem uprawiane ogrodników FORUMHOUSE:

• sic;
• Lobo;
• Anis Szary;
• deser Antonówki;
• podpuszczka;
• Synaptic Orłow;
• spokojny;
• szanowana;
• Cortlandt.

Olga73

uczestnik FORUMHOUSE

Jak późno odmiany Lobo cochnoe, kwaśno-słodkie. W tym roku w dniu 8 marca jedli świeże jabłka, jakby właśnie z drzewa.

gatunek Pozdnezimnie:

• Północna Sinap;
• Ałtaj aksamit;
• Ałtaj cętkowane;
• Góral;
• Kuban szkarłat;
• Reinette Orlean.

Kostya_

Użytkownik FORUMHOUSE

Północna Sinap rośnie już 30 lat i całe życie myślałem, że mój dziadek jakiś nonsens sadzone, t. I. O zimowe jabłka dowiedział się dopiero dwa lata temu. W tym roku do maja były w lodówce!

Na FORUMHOUSE jest obszerna dyskusja odmiany jabłoniGdzie można znaleźć informacje na temat praktycznie każdego gatunku.

Kiedy i jak wybrać jabłka odmiany zimowe dla przechowywania

W zależności od odmiany i regionu uprawy jabłek przeznaczonych do zakładek na zimę zebranych od września do listopada w fazie dojrzałości technicznej, a nie konsumentów. Pełna dojrzałość one potrzebne do osiągnięcia w dłuższym czasie przechowywania. Jeśli pominąć ten punkt, albo przed zbierać jabłka, to skrócić czas przechowywania.

Jak ustalić, co czas, aby zebrać jabłka zimowe

• Jabłka nadal bardzo twarde i kwaśne. Słodkie i pachnące, będą po leżący na jakiś czas w polach.
• Nasiona zostały zaciemnione i zwrócił brązowy.
• Owoce osiągnęły wielkość.

toliam1

konsultant FORUMHOUSE

Z zimowych jabłek - jak wino w beczce. Po pierwsze, poprawia smak, zyskuje nowe odcienie „bukiet”, a następnie starzenia.

Muszę odebrać jabłka, przestrzegając kilku zasad:

• Nie usuwać jabłka z drzewa w deszczu, mgle, i tak dalej. N. Dzień zbiorów powinna być sucha.
• W każdym przypadku jest to niemożliwe, aby oderwać ogonki.
• Zabrania się rzucać jabłka nawet z niewielkiej wysokości - każda z nich jest starannie zapakowany w pudełku. Prawidłowo usunąć jabłka z niższych gałęzi, a potem przenieść się do góry.
• Nie można wycierać z jabłkami rozkwicie.

Jeśli nie podlewać jabłko podczas dojrzewania owoców, utrzymując jakość jabłek rosną.

Sortowania jabłek przed przechowywaniem

Do przechowywania tylko jabłka są ułożone bez uszkodzeń, wgnieceń, nie robaków. Każde jabłko należy starannie zbadać i sprawdzić go za żadne zadrapania, rany, wszystko było w porządku z trzpieniem (jeśli nie łodygi, owoce wkrótce będzie zepsute z powodu chorób grzybowych). Dużym plusem jest zachowana w rozkwicie jabłkowego.

Wszystkie jabłka, które przeszły przez skomplikowany wybór, można wysłać do recyklingu, Czy korzystanie z ich przechowywania nie jest. Podczas selekcji natychmiast zalecanej do jabłek Sortuj według rozmiaru. Duże jabłka są bardziej dojrzałe niż średnich i małych jabłek tej samej odmiany, podczas przechowywania, emitują duże ilości etylenu. Etylen przyspiesza dojrzewanie owoców pozostałych, a to nie może być akceptowane.

Zasady i warunki przechowywania zimowych jabłek

Optymalna temperatura przechowywania jabłek rozważanych zimowych -1 - + 4 °. zatem wilgoci powinna być wysoka, 85-95%. Idealne warunki można skonfigurować w piwnicy, dobrze zaopatrzony jabłka w lodówce, piwnica (ale nie razem z ziemniakami), a nawet na balkonie, specjalny box, termosy.

Sposoby przechowywania zimowego jabłka

Jabłka w papierze

Doskonała feedback był sposób na przechowywanie jabłek owinięte w papier. Każde jabłko należy starannie owinięte w papier (papier nadaje się do pieczenia i tak dalej. P.) i umieścić w warstwach szufladzie macierzystych w górę. Okno zostanie wysłany do piwnicy, lodówki, i tak dalej. N. Idealnie, jabłka muszą być oddzielne pomieszczenie, więc są one przechowywane lepiej niż warzywa, warzywa korzeniowe, bulwy - zwłaszcza z ziemniakami.

Electradacha

uczestnik FORUMHOUSE

Jabłka objęte w domu neotpalivaemom przechowywane lepiej niż w piwnicy.

Niektórzy członkowie naszego portalu utrzymuje jabłka w inspekcji serwisowej garażu, wraz z nadejściem mrozu je zamknąć, ale „kiedy ujemne i dostaje się do” przeniesienia do piwnicy.

jabłka stratyfikacja

Jeśli woluminy są zbliżone do jabłek przemysłowych, marudzić i każdy raz, można umieścić je w polu, posypując każdą warstwę materiału sypkiego:

• łuska gryki,
• trociny,
• mech,
• Cebulę obrać,
• Kawałki (ale tylko na drewno twarde).
• Mieszanina czystego, suchego piasku i drewna popiołu.

SF400

Użytkownik FORUMHOUSE

Antonówki w zimie więc utrzymać warstwę siana, jabłkami warstwy.

Jabłka naprzemienne sposób: na dole okna wlewa sypkiego materiału warstwy, a następnie warstwę jabłek itd ostatnią warstwę - luźny materiał... Wszystko w pudełku powinny być 2-3 warstwy jabłek. Jabłka w pamięci nie powinien dotykać, więc można zrobić własnymi rękami przegród wykonanych z tektury lub innego gęstego materiału, tak, że każdy owoc był w celi.

Jabłka w opakowaniu i na ziemi

Dla tej metody do upadku należy wykopać wykop 40 cm głębokości. Kiedy mróz na pierwszym około -5 °, bez silnego uszkodzenia jabłek umieszczano w workach z tworzywa sztucznego (5 kg) oraz każde wiązanie. Na dnie wykopu położył warstwę anty-mysz (łapy świerk i m. P.), Top pakiety z jabłek. Zasnąć ziemi wykopu i łopata stertę liści na szczycie dla dodatkowej ochrony przed zamarzaniem. Jabłka będą przechowywane świeże aż do wiosny.

podsumowując

Pamiętaj, aby w jego zakładzie klasy zimowych odmian jabłoni - owoc z nich zresztą najbardziej smaczne i aromatyczne. I obserwując prostych zasad, można mieć swoje jabłka aż do wiosny.

Przeczytaj nasz artykuł na temat niektórzy ogrodnictwo praca czeka na nas we wrześniu. uczyć się jak wyciąć jeżyn. Obejrzyj film o jak przygotować ogród na zimę.

Zapisz się do kanału! Podziel się na portalach społecznościowych! przystąpić FORUMHOUSE - wiodący portal dla budowy i kraj życia!